貯藏茶葉最好的方法：首先將茶葉用鋁箔袋裝起來，擠掉袋子內(nèi)部的空氣，之后將袋子密封，密封后將茶葉放入馬口鐵罐或錫罐容器內(nèi)，蓋上蓋子，放置冰箱冷藏貯藏，冷藏保存的溫度為0~5℃，保存時(shí)注意防止冰箱內(nèi)異味。

塑料袋存茶：

選有封口且為食品專用的包裝袋，材料要厚實(shí)，密度要高，切忌使用有味道或者二次制成的包裝袋。

在裝入茶葉后，應(yīng)先將包裝袋中的空氣完全擠出，再用第二個(gè)包裝袋反向套上，最后，將包裝好的茶葉放置于冰箱內(nèi)。

沖泡時(shí)，一定要用專業(yè)的工具取出，并密封好，或者在包裝時(shí)就分袋包裝，沖泡時(shí)取一小包即可。

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這樣做既可避免太陽照射，又可隔絕空氣，有效延緩茶葉品質(zhì)劣變的產(chǎn)生，很適合一般家庭使用。

需要注意的是，茶葉需要貯存6個(gè)月內(nèi)時(shí)，使用冷藏法即可，溫度保持在0～5 ℃為宜；若是超過6個(gè)月，則要使用冷凍法，溫度以-18～-10 ℃為佳。

貯存茶葉時(shí)最好不要和其他食物同時(shí)貯存，以免影響茶葉的味道。

金屬罐貯存：

若是新買的金屬罐，或者先前存放過其他物質(zhì)的金屬罐，一定要先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以去除異味。

目前，市面上出售的兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡(jiǎn)單方便實(shí)用，頗受歡迎。

使用時(shí)，應(yīng)先將茶葉用清潔無味的塑料袋包裝后，再置入罐內(nèi)，蓋上蓋子，最后用膠帶粘住封口，以防止茶葉劣變。

另外，所有金屬罐都應(yīng)放置在干燥陰涼的地方，避免陽光直射，避免受潮和異味引起的茶葉裂變。

尤其是鐵罐，因?yàn)樗徊恍⌒谋銜?huì)生銹。

存茶注意事項(xiàng)：

1、存茶宜用金屬、陶瓷類容器存茶，不宜用塑料，如果用玻璃容器，需注意避光。

2、用鋁箔袋封裝茶葉避光、密封，如果沒有封口機(jī)，可用燒熱的火鉗夾住袋口將其熱封。

3、如果茶葉罐的罐口密封不夠緊，不管是鐵罐還是陶罐，可放一張錫紙?jiān)诠蘅?，宣紙亦可?/p>

4、從茶葉罐中取茶葉時(shí)，注意用茶則或勺子，不可用手。取后立即密封好，尤其是冰箱拿出的茶要立刻放回去，避免遇熱返潮。

5、久存的茶葉取出需要“醒茶”，用熱水潤(rùn)洗一遍再?zèng)_泡，尤其是冷藏過的茶，剛拿出來通常還沒有“醒”過來，香氣還沒激活。

這時(shí)，用熱水將茶潤(rùn)洗之后，去除了茶的“冷氣”，才能泡得更好。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

（本文來源昵茶網(wǎng)）