茶葉過(guò)期三年不能喝，茶葉屬于食品，有特定的保質(zhì)期限，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用完，茶葉過(guò)期三年后，其內(nèi)含的茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已流失，口感極差；其次茶葉過(guò)期后，易滋生腐敗細(xì)菌，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此過(guò)期的茶葉不能繼續(xù)飲用。

茶葉過(guò)期了能喝嗎：

當(dāng)然在保質(zhì)期之內(nèi)的茶葉，無(wú)論是在品質(zhì)上還是在口感上，都是有所保障的，而超過(guò)了這個(gè)時(shí)間茶葉有可能會(huì)變質(zhì)，但不絕對(duì)。

我們最好在保質(zhì)期內(nèi)，盡可能地將茶喝完，避免錯(cuò)過(guò)了最佳的飲用期，在最佳飲用期內(nèi)我們喝到的茶葉，味道香口感好，滋味等方面都是最佳值。

就像喝的酒一樣，有這樣一個(gè)說(shuō)法是越陳越好，而茶葉也有類似的問(wèn)題，對(duì)于常規(guī)的食品來(lái)說(shuō)，超出保質(zhì)期就代表里面的產(chǎn)品可能出現(xiàn)變質(zhì)，不可以再使用了。

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但是茶葉并不是常規(guī)的食品，即使是超過(guò)了保質(zhì)期的茶葉，可能它的滋味口感香氣與外包裝上表示的狀態(tài)會(huì)出現(xiàn)差別，但是里面的茶葉并沒(méi)有變質(zhì)，并不代表著不可以飲用。

茶葉的保質(zhì)期更多的是取決于它的儲(chǔ)存方式，對(duì)于不同的茶葉在不同的儲(chǔ)存條件下，保質(zhì)期的長(zhǎng)短也存在著差異。

如何辨別茶葉是否過(guò)期：

1.看

鑒別茶葉是否變質(zhì)，可以看干茶的顏色。茶葉正常的顏色是光澤鮮潤(rùn)的，如果出現(xiàn)黑點(diǎn)、灰白色等類似霉點(diǎn)的則是已經(jīng)劣變的茶葉。

在質(zhì)感上，過(guò)期的茶葉大多偏輕，且柔韌差，一捻就碎。

此外，還可以看茶湯的顏色，正常六大類茶湯的顏色為：綠茶，綠葉綠湯；紅茶，紅葉紅湯；黑茶，葉色油黑或褐綠色，湯色橙黃或棕紅色；白茶，湯色杏黃。

青茶，湯色金黃；黃茶，黃湯黃葉，若不是適宜長(zhǎng)期存放的老茶，諸如老白茶、老紅茶、老黑茶等，其茶湯出現(xiàn)明顯的變濃變暗現(xiàn)象，則需多加留意。

2.聞

聞異味。除了正常的茶葉香氣以外，如果出現(xiàn)陳味、霉味、焦味、煙味、酸餿味等異味，則需要多加注意。

3.嘗（不建議此法）

嘗滋味。變質(zhì)的茶，其茶湯原本的清新口感會(huì)大打折扣，苦澀感更多，回味性或收斂度也會(huì)有明顯地下降。

變質(zhì)的茶葉，會(huì)危害身體健康，不適宜飲用，但如果茶葉品質(zhì)很好，只有輕度的受潮和輕微的異味串入，棄之未免太過(guò)可惜。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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