綠茶茶葉過期不能喝，綠茶為不發(fā)酵茶，其保質(zhì)期為12個月，綠茶一旦過期，茶葉內(nèi)含物質(zhì)如維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等容易氧化流失，無繼續(xù)飲用價值；其次茶葉一旦過期，容易滋生細菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用會導致身體不適，因此綠茶茶葉過期后不能喝。

國家食品衛(wèi)生標準，對茶葉的保質(zhì)期也是有相關(guān)規(guī)定的，除了黑茶類。

這是因為，只要儲存得當，不受潮，普洱、白茶、廣西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶類不僅不會過期，還能隨著時間的推移提高口感；但是但是但是（重要的事提醒三遍）：不管有無相關(guān)規(guī)定，如果茶葉發(fā)霉了，那就代表次茶變質(zhì)了，不可再品飲。

發(fā)霉不可飲

如何判斷茶葉變質(zhì)：

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1.明顯變色

茶葉久存之后顏色變深是正常的，比如白茶經(jīng)過五年左右的存放，顏色會從杏黃到深黃到紅褐，但茶湯則一直都是通透明亮的。

但需注意，如果茶湯不僅變深，還變得暗褐渾濁，絲毫沒有透亮的感覺，這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。

2.出現(xiàn)異味

茶有很強的吸附性，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進冰箱之前沒有密封好，很容易串味。

如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。

3.變軟、霉變

茶葉最佳的含水率是5%左右，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來是干脆的，容易折斷。

如果茶葉捏起來發(fā)軟，感覺濕濕的，或聞起來有霉味，那么這個茶葉肯定是變質(zhì)無疑了，不能再飲用了。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

（本文來源昵茶網(wǎng)）