迷帝位于墨江縣城西北的新?lián)徉l(xiāng)境內(nèi),年均氣溫16℃,相對(duì)濕度80%,常年云霧環(huán)繞,茶葉生長(zhǎng)期長(zhǎng),采摘期短,產(chǎn)量低但茶質(zhì)好。迷帝茶區(qū)的新?lián)徉l(xiāng)屬哀牢山系.山高林密,生態(tài)保護(hù)較好,在山中還有大量野茶分布。其中最大古茶園距界牌村2公里,已無(wú)人家。大茶樹(shù)干徑超30厘米,高超3米。位于北緯23度38分,東經(jīng)101度23分,海拔1370米。
迷帝茶原來(lái)稱“米地”茶,清代將普洱茶列貢茶后,普洱府轄區(qū)內(nèi)的很多優(yōu)質(zhì)茶也列為貢茶。據(jù)傳說(shuō)米地茶因品質(zhì)優(yōu)良也列為清代貢茶,進(jìn)貢清宮后受皇帝喜愛(ài),賜“歲俸京師”匾一塊。米地茶因讓皇帝迷戀而被稱為“迷帝”茶,這個(gè)名字一直延用下來(lái)。雍正七年(1729年),清廷設(shè)普洱府,把普洱府進(jìn)貢的茶葉,就命名普洱茶,漸漸的在普洱府管轄范圍內(nèi)生產(chǎn)的茶葉都統(tǒng)稱普洱茶。
由于版納歷史上屬于普洱府轄區(qū),著名的六大古茶山也就完全掌握在朝廷官軍的控制之下。普洱茶成為貢茶年年進(jìn)貢朝廷,普洱府采辦貢茶成為了第一要?jiǎng)?wù)。普洱市保留“迷帝貢茶園”、“困鹿山貢茶園”、“須立貢茶園”、“白龍須貢茶園”四個(gè)貢茶園,這些貢茶園的故事在清代志史里記錄不多,多流傳于民間,但這些茶園都離普洱府很近,茶樹(shù)齡長(zhǎng),茶葉品質(zhì)好,這已經(jīng)得到廣大茶友的認(rèn)同。
古今贊普洱的詩(shī)文不少,而乾隆皇帝寫(xiě)作《烹雪》:“點(diǎn)成一碗金筌露,品泉陸羽應(yīng)慚拙?!边@可謂“普洱茶天下第一贊”。
時(shí)至今日,株株古茶樹(shù)歷經(jīng)幾百年雪雨風(fēng)霜,身披苔蘚,滿目滄桑。因此迷帝茶中所含的茶多酚、氨基酸等有益物質(zhì)的含量相較于一般茶品要高出30%-60%,這也要得益于它難以復(fù)制的生長(zhǎng)環(huán)境。因今年干燥少雨,條索較往年稍顯細(xì)條,湯色黃綠透亮,葉底勻齊,茶香清揚(yáng)中有少許蘭香,山韻明顯,杯底留香,口感苦澀明顯,苦顯于澀,苦能化甘。回味甘醇爽滑,滋味醇厚生津,經(jīng)久耐泡,香氣足,貢茶之名,名副其實(shí)。迷帝茶的魅力大抵都在這了?;馗试诤炔梵w驗(yàn)中,最是一種美妙的體驗(yàn)。乾隆帝定是在這盞茶中,有了這樣的體驗(yàn),才被它“迷住”了。
迷帝茶區(qū)茶葉生長(zhǎng)期長(zhǎng),采摘期短,產(chǎn)量雖然低,但茶質(zhì)卻是出了名的好。迷帝茶進(jìn)行嚴(yán)格的等級(jí)劃分,不與其他茶葉拼配,用傳統(tǒng)的普洱茶青餅工藝,石磨壓制而成,餅身不緊,條索肥壯緊實(shí),芽多。
迷帝茶條索黑亮緊結(jié),芽較多,湯黃綠,苦澀較明顯,苦顯于澀,苦能化甘,茶香中有少許蘭香。有山野氣韻,杯底留香。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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