冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”，冰島茶的種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。

它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨(dú)特，它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的上品。茶的種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地方。

特點(diǎn)：冰島古茶兼具東半山茶香高味揚(yáng)、口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長。冰島古茶入口苦澀度低到幾乎沒有感覺，但香氣咄咄逼人，古茶應(yīng)有的沖擊力會(huì)從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會(huì)從口腔上顎一直彌漫到整個(gè)鼻腔，經(jīng)過喉嚨會(huì)有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部，兩頰生津不斷。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

來源：壺途茶道

普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之。福來滇?；对颇贤ㄖ尽?，亦未得其詳，但云南攸樂，革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒六茶山，而倚邦，蠻磚者味最勝。

?？计斩艦槲髂弦倪叺兀瑲v代未經(jīng)內(nèi)附。檀萃《滇海虞衡志》云，當(dāng)疑普洱茶不知顯自何時(shí)。宋范成大言，南渡后于桂林之靜江軍以茶易西蕃之馬，是謂滇南無茶也。李石《續(xù)博物志》稱，茶出銀生諸山，采無時(shí)，雜椒姜烹而飲之。普洱古屬銀生府，則西蕃之用普茶，已自唐時(shí)，宋人不知，尤于桂林以茶易馬，宜滇馬之不出也。李石亦南宋人。

本朝順治十六年平云南，那酉歸附，旋叛伏誅，遍隸元江通判。以所屬普洱等處六大茶山，納地設(shè)普洱府，并設(shè)分防。思茅同知駐思茅，思茅離府治一百二十里。所謂普洱茶者，非普洱府界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也。廳治有茶山六處，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰蠻磚，曰革登，曰易武，與《通志》所載之名互異。

福久撿貢茶案冊(cè)，知每年進(jìn)貢之茶，列于布政司庫銅息項(xiàng)下，動(dòng)支銀一千倆，由思茅廳領(lǐng)去轉(zhuǎn)發(fā)采辦，并置辦收茶錫瓶緞匣木箱等費(fèi)。其茶在思茅。本地收取鮮葉時(shí)，須以三四斤鮮葉，方能折成一斤干茶。每年備貢者，五斤重團(tuán)茶，三斤重團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩重團(tuán)茶，一兩五錢重團(tuán)茶，又瓶盛芽茶，蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知領(lǐng)銀承辦。

《思茅志稿》云，其治革登山有茶王樹，較眾茶樹高大，土人當(dāng)采茶時(shí)，先具酒醴禮祭于此；又云茶產(chǎn)六山，氣味隨土性而異，生于赤土或土中雜石者最佳，消食散寒解毒。于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣，采而蒸之，揉為團(tuán)餅；其葉之少放而尤嫩者，名芽茶；采于三四月者，名小滿茶；采于六七月者，名谷花茶；大而圓者，名緊團(tuán)茶；小而圓者，名女兒茶，女兒茶為婦女所采，于雨前得之，即四兩重團(tuán)茶也；其入商販之手，而外細(xì)內(nèi)粗者，名改造茶；將揉時(shí)預(yù)擇其內(nèi)而不卷者，名金玉天；其固結(jié)而不改者，名疙瘩茶。味極厚難得，種茶之家，芟鋤備至，旁生雜草，則味劣難售，或與他物同器，則染其氣不堪飲矣。

解讀者：趙益鋼

東晉《華陽國志》記載，周朝時(shí)，云南葉已有進(jìn)貢朝廷了，但其中有哪些品種，前后延續(xù)了多少時(shí)間，不得而知。唐宋以來，云南葉銷往西域與日俱增，開拓了馬市場(chǎng)，影響了東西貿(mào)易形態(tài)，受到全國重視。尤其到了清朝，普洱的聲譽(yù)遠(yuǎn)播，也引起了清朝宮廷的注意和好感。

清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載：“普名重于天下，出普洱所屬六山，一曰攸樂，二曰革登，三曰倚幫，四曰莽枝，五曰蠻磚，六曰慢撒，周八百里，入山作者數(shù)十萬人”。此六山在普洱府屬思茅廳界內(nèi)?！端济┲靖濉分刑岬?，革登山有高大的樹王，當(dāng)?shù)匕傩赵诓汕岸家葘?duì)樹王進(jìn)行祭拜。又有記載說，六大山所產(chǎn)的會(huì)由于土性的不同而品質(zhì)各異。根據(jù)采的時(shí)間不同，將普洱定為不同的名稱。如若普洱與其他雜草混生，則味低劣而很難出售，如若葉與其他物品在一起放置保存，則葉會(huì)沾染別的氣味而無法飲用。

貢制度，初始于西周，形成于唐朝，隨清代結(jié)束而結(jié)束。普洱成“貢”始于努爾哈赤，每年上貢3300公斤。

清順治16年，元江府在普洱設(shè)通判，雍正7年（1729），設(shè)普洱府，普洱成為府級(jí)建制，在攸樂山設(shè)同知，統(tǒng)兵500，征收稅，普洱府思茅廳是當(dāng)時(shí)葉貿(mào)易的集散地，普洱是清代云南進(jìn)貢朝廷的貢品，雍正年間以來，向皇帝進(jìn)貢的普洱就是由普洱府思茅同知承辦的。乾隆元年，改設(shè)思茅同知，普洱運(yùn)銷全國，清政府把普洱列為貢，年貢6.6萬斤，由思茅廳采辦。在采制葉時(shí)，三斤鮮葉才能制成一斤干葉，首先要把春天最好的加工成芽、蕊、宮廷團(tuán)貢給皇上，上貢之后方才準(zhǔn)許民間販賣，貢分為八個(gè)品種，有五斤重團(tuán)、三斤重團(tuán)、一斤重團(tuán)、四兩重團(tuán)、一兩五錢重團(tuán)和瓶裝芽、蕊、匣裝膏。末代皇帝愛新覺羅傅儀說："夏喝龍井，冬喝普洱，擁有普洱是皇室地位的標(biāo)志"，皇帝甚愛品飲云南細(xì)嫩芽葉制的小而圓的普洱，以延年益壽。