梨山高山茶怎么冷泡？所謂“冷泡茶”，就是以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。無論是上班族、學生、開車族或是登山族，只要有買得到礦泉水，就可以將茶葉置入，靜泡若干個小時后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可為炎熱的夏天帶來與眾不同的清爽選擇。下面，我們就來了解下梨山高山茶的冷泡方法。

梨山高山茶冷泡方法

梨山茶屬于高冷茶，清冷的環(huán)境中成長，讓它在清冷中也能釋放自己的能量。加上在空氣流水都清澈的山中，遠離了外界的污染，使茶葉也適合用冷泡的方式呈現(xiàn)。

用冷泡瓶(茶舍店里花茶玻璃瓶就是專業(yè)冷泡瓶)裝涼開水或直接用礦泉水，500毫升水投茶3到5克(投茶量依個人口味調整)，浸泡三四個小時以上，待茶湯浸出就可品飲，放冰箱冷藏口感更佳。

冷泡沒有熱水沖泡中的溢起高香，有的只是含蓄內斂的暗香，幽香沁人肺腑，完全是另一種享受，在口感上，也有別于熱茶的口感，是一種更甜更幽的滋味，鮮爽且絲毫不苦，非常清澈，清涼爽口，冷香怡人。冷泡法特別適合炎炎夏日，晚上睡前泡上一瓶放冰箱，第二天早上便可飲用，外出攜帶飲用非常適合。

喝冷泡茶的好處

（1）茶葉冷泡后可減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感。

（2）冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔后才逐漸揮發(fā)起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。

（3）冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。

（4）由于茶葉內豐富的蛋白質、兒茶素類及其氧化縮合物等養(yǎng)分未遭破壞，且完全稀釋出來，炎炎暑期，喝冰涼的冷泡茶比其他飲料更有解渴的功效，且制作方便，一舉數得。

上述內容就介紹到這里。梨山高山茶冷泡方法比較簡單，制作方便，與熱茶相比，也別具一番滋味。當然，喝冷泡茶還是根據自身情況選擇，體質偏寒的人群還是少喝或者不喝冷泡茶。

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