梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷后更能凝聚香甜，是一道十分不錯(cuò)的茶飲。那么，梨山茶怎么沖泡呢？下面，我們就來(lái)了解下梨山茶的沖泡方法。

梨山茶沖泡方法

1、功夫泡法

可用蓋碗或紫砂壺，根據(jù)人數(shù)和個(gè)人口感投茶5克至7克，沸水沖泡，洗茶后，頭一泡茶悶茶時(shí)間由15秒到1分鐘不等。以后每一泡要順延10—30秒鐘。

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2、玻璃杯泡法

玻璃杯溫杯后投茶3克左右，沸水浸泡1分鐘左右即可飲用，喝至剩三分之一續(xù)水，可連續(xù)沖泡四五遍，長(zhǎng)時(shí)間浸泡不苦澀，回甘非常好，放涼了冷香更好，很適合辦公室飲用。

3、冷泡法

梨山茶屬于高冷茶，清冷的環(huán)境中成長(zhǎng)，讓它在清冷中也能釋放自己的能量。加上在空氣流水都清澈的山中，遠(yuǎn)離了外界的污染，使茶葉也適合用冷泡的方式呈現(xiàn)。

用冷泡瓶(茶舍店里花茶玻璃瓶就是專業(yè)冷泡瓶)裝涼開(kāi)水或直接用礦泉水，500毫升水投茶3到5克(投茶量依個(gè)人口味調(diào)整)，浸泡三四個(gè)小時(shí)以上，待茶湯浸出就可品飲，放冰箱冷藏口感更佳。

冷泡沒(méi)有熱水沖泡中的溢起高香，有的只是含蓄內(nèi)斂的暗香，幽香沁人肺腑，完全是另一種享受，在口感上，也有別于熱茶的口感，是一種更甜更幽的滋味，鮮爽且絲毫不苦，非常清澈，清涼爽口，冷香怡人。冷泡法特別適合炎炎夏日，晚上睡前泡上一瓶放冰箱，第二天早上便可飲用，外出攜帶飲用非常適合。

梨山茶飲用禁忌

1、忌飲濃茶

濃茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶堿等，飲量過(guò)多會(huì)可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴、心臟不適并傷及腸胃。而且我國(guó)民間流傳的《飲茶訣》中也談到了“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。

2、忌飲燙茶

太燙的茶水對(duì)人的口腔、咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)，而茶一般都是用高溫的水沖泡的，并且很多老茶客還特別偏愛(ài)這一口“燙茶”。

3、睡前忌飲

這一點(diǎn)對(duì)于新茶客尤為重要。很多人睡前飲茶后，入睡會(huì)變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意。

4、餐前忌飲

進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無(wú)大礙，但若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶，則會(huì)影響很多常量元素（如鈣等）微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。需要特別注意的是，在喝牛奶或其他奶制品時(shí)，不要同時(shí)飲茶。因?yàn)椴枞~中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。

5、新茶忌飲

新茶會(huì)刺激胃黏膜，造成腸胃不適，甚至?xí)共∏榧又?。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，太新鮮的茶葉其營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的。因?yàn)樗^新茶是指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，存有對(duì)身體健康不良影響的物質(zhì)，如多酚類、醇類、醛類等物質(zhì)，且沒(méi)有被完全氧化，如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。

6、服藥忌飲

有些人尤其是愛(ài)喝茶的人，會(huì)選擇用茶水來(lái)送藥，殊不知茶水中的鞣質(zhì)可與藥物結(jié)合而沉淀，會(huì)改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應(yīng)用白開(kāi)水。這也就日常所說(shuō)的“茶解藥”。

本次內(nèi)容就介紹到這里。梨山茶可以采取上述中的三種泡法，根據(jù)自己的喜好選擇一種方式來(lái)泡飲即可。梨山茶適量的飲用是可以保健身體健康的，但是也要注意飲茶的相關(guān)禁忌。