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陳財普洱茶

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首頁 喝茶 如何理解普洱興,則云茶興(上)

如何理解普洱興,則云茶興(上)

再次在寂靜中綻放了近100來年后,21世紀初普洱茶以非凡的氣勢強勢復興和起,讓讓云茶產業(yè)再次找到了白己的品靈魂,迎迎來了屬于云茶的芳華?;鞎r期的云茶淪為低的原料

如何理解普洱興,則云茶興(上)

再次在寂靜中綻放了近100來年后,21世紀初普洱茶以非凡的氣勢強勢復興和起,讓讓云茶產業(yè)再次找到了白己的品靈魂,迎迎來了屬于云茶的芳華。

混時期的云茶淪為低的原料雖說幾乎可以做成任何一種茶,但由于喪失了自已的品牌靈魂,用“藥且倫生”米形容也不為過。獸茶的復興從根木上改變了這一局面,讓云茶有了一個響亮的具有代表性的名號,終結了云南蘇沒有代表性品開的混亂局面,使云茶一舉擺脫了在中國茶產業(yè)中處丁原料基地的從屬地位。普洱茶響亮的名聲,讓云茶具有了以往難以想象的高附加值,極大地提開了云茶的整體價值。

可以說,普洱茶的強勢回歸受益的不僅僅只是普洱茶,而是整個云茶產業(yè):正是普洱茶的價值回歸,帶動了云茶的價值回歸,讓600萬茶衣逐漸擺脫了貧困,過上了溫飽富足的生活。品牌靈魂的缺尖,讓產量巨大的云茶在中國茶的語境中喪失了話語叔。而普洱茶的強勢復興,不儀重新定義了普洱茶,重新定義了云茶,還使得云茶的價值在中國茶普系中失得了再次確認和提升。

如今,對于究意什么使普洱茶,茶界還存在一定的爭論,如生普主義和熟普生義,普洱茶該不該劃入黑茶等,但普洱茶的基本定義還是確定的,那就是以以地理標志保護范圍內的云南大葉種哂青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。無論是散茶還是緊壓茶,無論是生茶還是熟茶,他們都具有越陳越香的共同特性。

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更重要的是,普洱茶的定義中還有其特定的地理價值和健康價值。瀾滄江中下游兩岸山谷地帶優(yōu)越的地理環(huán)境孕育生長而出的普洱茶,在全國各茶類中有著獨一無二的優(yōu)良生態(tài)價值,以及良好的降血脂、降血糖等健康功效。這種牛特殊的生態(tài)價值和健康價值,是別的茶類難以媲美的。

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作者: 茶中網

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