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陳財(cái)普洱茶

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首頁 喝茶 春茶和秋茶的區(qū)別 哪個(gè)好

春茶和秋茶的區(qū)別 哪個(gè)好

春茶,意思就是在春天收成的茶,相信很多人都有知道。春茶和秋茶的區(qū)別?春茶和秋茶哪個(gè)好?

茶葉還要分季節(jié),不少人都是第一次聽說。春茶和秋茶的區(qū)別?哪個(gè)好?

春茶和秋茶的區(qū)別:

一、現(xiàn)在的春茶為了搶占市場往往采摘的很早,并沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),所以春茶的總體品質(zhì)堪憂。據(jù)了解鐵觀音的產(chǎn)量應(yīng)該是秋茶最大,而不是春茶,好的鐵觀音一般都來自春秋兩季,春茶的水質(zhì)更好,秋茶的香氣更佳,所以不能籠統(tǒng)的說那個(gè)季節(jié)的好。而夏茶的季節(jié)比較短,喝起來會有苦澀感,冬茶在福建似乎不采的。另外臺灣茶與鐵觀音不同,她是冬春兩季的品質(zhì)為佳,最好是冬茶,接著是春茶。夏秋茶一般不采。

二、就同一品質(zhì)而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香氣更佳,韻味足。故:春水秋香,如果要比的話,那就要同一個(gè)地方的茶葉來作為比較了。

三、春茶生長期最長,內(nèi)涵物質(zhì)也最為豐富,從這個(gè)角度來講,春茶最好,也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一,但春茶采收季節(jié)常受天氣的影響最大,特別是近幾年來,惡劣的天氣和以前的清況有很大的差異,就如今年,好的春茶特別少,內(nèi)涵物質(zhì)多了也起不到什么根本作用,烏龍茶制作受天氣影響太大了。還有,夏茶和春茶的間隔很短,一般一個(gè)多月,加上春茶以后就是夏天,氣溫太高,對茶葉保管挑戰(zhàn)性很強(qiáng),因此,很多人認(rèn)為春茶比較容易變質(zhì),認(rèn)為春茶不是最好的。

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四、秋茶一般采收天氣是最佳的,秋高氣爽,因此,好茶倍出,同樣的工序,對春茶來說,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即進(jìn)入冬天,氣溫對茶葉較為適宜,不容易產(chǎn)生變質(zhì),固很多人認(rèn)為秋茶最好。

五、春水秋香,顧名思義,春茶茶湯滋味濃,韻味強(qiáng),口感佳,回味久,秋茶香氣高,韻味長....,哪個(gè)最好,確實(shí)難說得清楚。如果考慮到茶樹生長規(guī)律、茶葉生化、加工工藝的原理、地理環(huán)境、不同季節(jié)的氣候變化一般規(guī)律,可能結(jié)論不會如此簡單。

春茶和秋茶的區(qū)別 哪個(gè)好

春茶和秋茶哪個(gè)好:

1、春茶好的原因

由于春茶的生長期是最長的,所以春茶茶葉中含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)也是最多的。這也是很多人說春茶好的原因之一。春茶的采摘季節(jié)受到天氣的影響很大,春茶的好壞取決于當(dāng)時(shí)采摘時(shí)候天氣的惡劣。春茶對于存儲要求很高,所以春茶比起秋茶更加的容易變質(zhì)。這也是春茶不好原因。

2、秋茶好的原因

秋高氣爽,正是采收秋茶的最佳時(shí)期。相比春茶,秋茶的要求就沒有那么多,采摘也不會受到天氣的影響。好的秋茶制作也比春茶來的容易。秋天過后變是冬天,所以秋茶也不會容易產(chǎn)生變質(zhì)。這也是很多人認(rèn)為秋茶好的原因。

好了,關(guān)于春茶和秋茶區(qū)別就介紹到這里了,小伙伴們都明白了吧。

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