一、茶產(chǎn)業(yè)概況

2014年，全縣已有茶園面積175223畝，采摘面積175223畝，其中：古茶園面積142223畝，有高優(yōu)生態(tài)茶園33000畝：已建成有機(jī)茶園9778畝：茶葉產(chǎn)量12029.7噸，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)值2.48億元：茶區(qū)主要分布于德黨鎮(zhèn)、永康鎮(zhèn)、勐板鄉(xiāng)、小勐統(tǒng)鎮(zhèn)、崇崗鄉(xiāng)、大山鄉(xiāng)、班卡鄉(xiāng)，業(yè)練鄉(xiāng)、烏木龍鄉(xiāng)和大雪山鄉(xiāng)等地：共有種植農(nóng)戶57500戶，涉茶人口23萬人，占全縣總?cè)丝诘?2%。

茶樹群體品種主孌有忙肺大葉種、勐庫大葉種、風(fēng)慶大葉種、鳴風(fēng)大葉種紫青茶等，無性系良種主要有云抗10號、清水3號、風(fēng)9號等，已知茶樹品種12個和1個變種，其中紫青茶是水德特有的茶樹品種。

2014年，全縣共有荼葉初制所86個，精制茶企業(yè)28戶，擁有固定資產(chǎn)總值1.8億元，產(chǎn)業(yè)工人1600人，年加工能力10000多噸。主要茶類有普洱茶、蒸綠茶、烘青茶、滇紅茶和CTC紅碎茶，主要品牌有木葉醇、紫玉、銀竹、雄峰、永鎮(zhèn)、云緣、璐菜春、蘭庭、古源、勐底等。

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有近200個花色，已獲得HACCP食品安全控制體系認(rèn)證的企業(yè)2戶，獲得Is09000質(zhì)量管理體系認(rèn)證的企業(yè)4戶，獲得有機(jī)產(chǎn)品和綠色食品認(rèn)證的企業(yè)5戶，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)1戶，市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)4戶，有規(guī)模以上企業(yè)2戶。銀竹、璐菜春、紫玉、蘭庭春、古源井、木葉醇印已獲得云南省著名商標(biāo)。產(chǎn)品主要銷往昆明、廣東、北京、上海、大連、西安等省市和緬間、俄羅斯等國家和東南亞地區(qū)。實現(xiàn)茶葉工業(yè)產(chǎn)量6615.6噸，實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值4.21億元。

二、悠久的茶產(chǎn)業(yè)歷史

永德縣種茶、飲茶和制茶歷史悠久，已有1000多年的歷史，有文字記載始于明朝洪武十七年(公元1384年)。水德縣茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過明代、清代和民國三個不同歷史時期時斷時續(xù)的發(fā)展，到20世紀(jì)40年代末，全縣己有茶園面積32582畝，據(jù)民國稅收資料統(tǒng)計：產(chǎn)量已達(dá)4500多擔(dān)。

解放后，全縣茶葉產(chǎn)業(yè)由于在國家邊銷茶區(qū)、云南省紅茶基地和臨滄高優(yōu)生態(tài)茶園基地建設(shè)等政策扶持推動下，得到了持續(xù)健康快速發(fā)展。目前，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為水德縣農(nóng)民增收致富的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)和具有明顯地方特色優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，水德縣已被列為國家重點產(chǎn)茶大縣和云南省普洱茶生產(chǎn)基地縣。

2015年毛茶：滇工夫紅毛茶產(chǎn)量1.2噸、產(chǎn)值15.6萬元：滇紅CTC毛茶產(chǎn)量349.43噸產(chǎn)值897，22萬元；曬青毛茶產(chǎn)量13068.93噸、產(chǎn)值28317.81萬元：蒸烘青綠毛茶產(chǎn)量95噸產(chǎn)值175萬元。2015年精制茶：滇紅工夫茶產(chǎn)量1.04噸、產(chǎn)值15.12萬元：滇紅CTC茶產(chǎn)量354.43噸產(chǎn)值912.22萬元；普洱茶產(chǎn)量7482.17噸、產(chǎn)值63767萬元；蒸烘青綠茶產(chǎn)量79.59噸、產(chǎn)值412.3萬元。本內(nèi)容來自《云茶大典》