(二)企業(yè)獲得食品生產許可證的基本要求

根據《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》的有關規(guī)定，食品生產加工企業(yè)保證產品質量必備條件包括10個方面，即環(huán)境條件、生產設備條件、加工工藝及過程、原材料要求、產品標準要求，人員要求、儲運要求、檢驗設備要求、質量管理要求、包裝標識要求等不同食品的生產加工企業(yè)，保證產品質量必備條件的具體要求不同，在相應的食品生產許可證實施細則中都作出了詳細的規(guī)定。

(三)食品生產許可證申辦程序和要求有哪些？

1.準備資料

按照規(guī)定要求填寫《食品生產許可證申請書》(到所在市(地)質量技術監(jiān)督部門領取)兩份：企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證(復印件)一份；不需辦理代碼證書的提供企業(yè)負責人身份證復印件一份：企業(yè)生產場所布局圖一份；生產企業(yè)工藝流程圖(標注有鍵設備和參數)一份；企業(yè)質量管理文件一份：如產晶執(zhí)行企業(yè)標準，還應提供經質量技術監(jiān)督部門備案的企業(yè)產品標準一份；申請表中規(guī)定應當提供的其他資料。

2.申請

食品生產加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市(地)級質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產許可證的申請，提交申請材料。質監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產許可證受理通知書》，企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)將在接到質量技術監(jiān)督部門的通知后補正。

3.審查

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產許可證審查規(guī)則，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查。現(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。審查組或申請取證企業(yè)將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。經必備條件審查和發(fā)證檢驗合格面符合發(fā)證條件的，地方質量技監(jiān)部門對審查報告進行審核，確認無誤后，統(tǒng)一總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，審核批準。

4.發(fā)證

經國家質檢總局審核批準后，省級質量技監(jiān)部門向符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及其副本食品生產許可證的有效期一般不超過5年，不同食品其生產許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。在食品生產許可證有效期滿前6個月內，企業(yè)應向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請食品生產許可證實行年審制度，取得食品生產許可證的企業(yè)，應當在證書有效期內，每滿1年前的1個月內向所在地的市(地)級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審中請。

食品生產加工企業(yè)在食品原材料，生產工藝、生產設備等生產條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的3個月內，向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證變更申請。企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在變更名稱后3個月內向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證更名申請。本內容來自《云茶大典》

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