茶被譽(yù)為“最理想的飲料”,因?yàn)椴枞~中含有很多對(duì)人體健康有益的成分,常飲茶可預(yù)防多種疾病。相信有一部分人喝茶也是為了茶的健康功效。不過有一種喝茶方式,卻和我們的健康追求背道而馳。
小白相信許多老茶友在喝了這么多年茶之后,都會(huì)變得有些“重口味”,即愛喝濃茶??傆X得這一口濃濃的苦澀浸滿口腔,這一天才算是正式開啟了。
但實(shí)際上,喝濃茶對(duì)大多數(shù)人的身體都是有害的。
1.對(duì)心臟的影響
據(jù)分析,茶葉中含有2%~5%咖啡因,濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因,過量的咖啡因可導(dǎo)致心跳加快,從而使血壓升高,對(duì)患有心動(dòng)過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。
同時(shí),濃茶液大量進(jìn)入血管,能加重心臟負(fù)擔(dān),產(chǎn)生胸悶、心悸、尿頻、尿急、頭暈等不適癥狀,加重心力衰竭程度。神經(jīng)過度興奮,引起失眠。
2.對(duì)腎臟的影響
濃茶中含有大量的氟,長期喝濃茶有可能致使“茶葉型氟中毒”,即攝入過多含氟量高的茶或茶葉制品而導(dǎo)致的慢性氟中毒。
而氟則對(duì)腎臟有所損害。因?yàn)槟I臟是氟的主要排泄器官,當(dāng)機(jī)體攝入過量氟超過腎的排泄能力時(shí),導(dǎo)致氟在體內(nèi)蓄積,腎臟含氟量會(huì)明顯增多。實(shí)驗(yàn)表明,滯留腎臟過量的氟能引起動(dòng)物腎臟皮質(zhì)與髓質(zhì)腎小管損害。
3.對(duì)腸胃的影響
濃茶中咖啡因、茶堿濃度過高,使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高,進(jìn)而可引起胃蠕動(dòng)加快,胃壁細(xì)胞分泌亢進(jìn),胃酸增加,對(duì)胃粘膜刺激加強(qiáng),易導(dǎo)致胃潰瘍。
飲用濃茶后會(huì)稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥,胃功能欠佳者甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍??Х纫蜻€可以使人上癮,形成惡性循環(huán)。
4.對(duì)營養(yǎng)吸收的影響
濃茶中所含鞣酸也高于正常茶葉。大量飲用濃茶后,鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍,給人體對(duì)鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
另外,茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合,還能與食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1、鐵離子結(jié)合,使這些營養(yǎng)素不能正常地被吸收,易造成人體營養(yǎng)素缺乏并產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀,如貧血、便秘等。如不及時(shí)糾正,甚至?xí)黾佑卸疚镔|(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)。
濃茶對(duì)身體除了有這些影響外,對(duì)喝醉酒的人、哺乳期的婦女和兒童都更加不適宜。
就如同各種飲食應(yīng)該有節(jié)制一樣,飲茶也不例外,注意飲茶的濃度對(duì)于身體健康有著直接的關(guān)系。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”,可見,喝濃茶的害處古人早知道。一般而言,正常人每天宜飲中等濃度的茶,一杯水放三克茶葉就夠了。(文章來源于:茶道文化)
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