重慶沱茶這地方特產(chǎn)名茶也是一種經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵的茶葉，還是一種堅(jiān)硬的緊壓茶，它茶香濃郁，滋味醇香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高，只是很多人對(duì)他的沖泡方法還不了解，不知道重慶沱茶應(yīng)該怎么泡，今天我會(huì)做這方面的介紹，能讓大家掌握它的沖泡方法與技巧，也能讓大家知道重慶沱茶應(yīng)該怎么喝。

重慶沱茶怎么泡 重慶沱茶怎么喝

1、重慶沱茶是不能直接沖泡的，他在沖泡以前必須把茶葉拆解開(kāi)，在拆檢這種茶的時(shí)候，需要準(zhǔn)備查到或者插針，還要準(zhǔn)備干凈的報(bào)紙，把它鋪在桌子上以后，把這種茶放在桌子上，把茶刀沿著它的邊緣地帶插入進(jìn)去，把茶葉撬開(kāi)。

2、茶葉撬開(kāi)以后，要用專(zhuān)業(yè)的茶針把塊狀的茶葉分成小塊，這時(shí)他才能直接用開(kāi)水沖泡，再?zèng)_泡的時(shí)候可以準(zhǔn)備紫砂茶壺，也可以用白瓷茶杯在沖泡以前要把準(zhǔn)備好的茶具全部清理干凈，并用熱水幫他們沖燙一下，然后才能把茶葉放進(jìn)去。

3、重慶沱茶沖泡時(shí)茶與水的比例應(yīng)該控制在1:40~1:50左右，正常情況下200毫升開(kāi)始，需要放入5~6克的茶葉，水溫也要控制好，這種茶的耐泡性特別強(qiáng)，適合用剛燒開(kāi)的沸水沖泡，最好讓水溫保持在98度以上，第一次沖水?dāng)?shù)量要少，剛剛把茶葉沒(méi)過(guò)就可以，過(guò)三十秒把水倒掉，這樣能喚醒茶性也能把茶葉表面的臟東西洗掉。

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4、洗茶以后要繼續(xù)沖水，這時(shí)要沖到杯子的九成滿(mǎn)，蓋好被子蓋以后浸泡20分鐘，隨后把杯子蓋打開(kāi)，這時(shí)就能看到泡好的茶湯取出放在公道杯中，然后再分裝的品茗杯中，等它溫度適宜以后可以直接喝，也可以在茶湯中加適量的檸檬汁或者煉乳，把它制成調(diào)味茶以后再喝。

上面為大家介紹了重慶沱茶的沖泡方法與技巧，讓大家學(xué)會(huì)了如何沖泡這種茶，并讓大家知道這種茶不但能直接喝，還能制成調(diào)味茶以后再喝，那樣會(huì)感覺(jué)它的滋味口感更好。