“茶好偏偏叫壩歪，東西半山有人在，古茶園中看五寨，茶園片片像花開，藤條從不長壩歪，樹多人少無人睬，葉大芽粗難采摘，茶氣霸道賽老寨，湯稠韻深最實在，蘭香獨特人人愛”！壩歪的茶究竟好在哪，被戲稱作“壩歪十怪？

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壩歪古樹生長的環(huán)境

壩歪，地處勐庫東半山，是五寨中古茶產(chǎn)量最大，茶氣最足，口感品質(zhì)最接近冰島茶的村寨。終年云霧繚繞，日照充足，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，造就了壩歪普洱茶山野氣韻足的獨特滋味，使其成為了勐庫東半山的潛力股。

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這里沒有城市的車水馬龍，取而代之的是綿延的山巒，零落的農(nóng)舍，迅疾掠過的樹影，清新的空氣沁人心脾，給來來往往的茶客留下深刻的印象。茶園里，周圍都是六七米高的古茶樹，整齊有序的排列，枝干遒勁，生長繁茂，讓人驚嘆流連不已。

壩歪古茶園海拔較高，交通極其閉塞，也得以保持良好的生態(tài)環(huán)境，茶園周圍都是繁茂的大森林，也造就了茶品純粹的滋味。

圖片

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壩歪茶的口感特點

好的生態(tài)加上好的茶樹品種，這讓壩歪的古樹茶擁有自己獨特的口感。品嘗到今年的壩歪新茶，整體給人最突出的特點是湯質(zhì)剛強和回甘突出。

從沖泡開始，就聞到冷杯香香氣四溢，張揚恣意，茶湯入口偏剛勁，滋味偏甜，微微清苦?；馗史浅：茫芸旌韲狄欢巫虧櫉o比，生津略慢但勝在持久綿潤，蘭花香極其濃郁。后半段有冰糖韻，舒爽怡人。入口潤滑，甜度好，香氣濃郁內(nèi)斂，耐泡度高。與冰島口感相似，山野氣韻足。

這款【壩歪】已經(jīng)有了九年的陳期。茶韻和滋味有了進一步的優(yōu)化，相對于新茶來說普洱茶本身的刺激性降低，新茶原有的苦澀感慢慢轉(zhuǎn)化為甘醇。每一次下咽茶湯就如千軍萬馬匯集，茶氣威懾群雄，桀驁不馴。無論是送禮還是自存都是不可多得的好茶。

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壩歪茶的存儲優(yōu)勢

許多茶友會說：這款茶已有了九年的轉(zhuǎn)化，后期轉(zhuǎn)化是否還會有價值？其實，只要茶品夠好，轉(zhuǎn)化時間越久，茶湯滋味則越有韻味。這也是普洱茶“越陳越香”的特點。

而且【壩歪】的原料來自冰島五寨的壩歪寨的母種樹，氣候條件又皆為上乘，因此茶葉內(nèi)質(zhì)豐富。九年的陳化，讓其光芒萬丈，可說明其工藝的精湛和倉儲的用心。相比花心思去存一餅新茶來說，既放心又實惠。

經(jīng)年變換的壩歪自然別有一番風(fēng)味，在那靜靜流淌的時光中，茶葉的陳化顯得神秘又多彩。而一杯香醇溫潤、韻味無限的壩歪茶，對茶友來說則是最好的饋贈。