普洱講山頭,云南普洱茶由于它的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶業(yè)的口感滋味也不同,從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。班章即西雙版納州勐海縣班章村委會下轄的老班章、新班章兩個(gè)村寨所產(chǎn)的云南普洱茶。那么,老班章和新班章有什么不一樣呢?下面我們就來了解下兩者之間的差別。
新班章也叫上班章,是原本老班章的一部分村民于從老寨子中遷出建立的新寨子,距今大約有60年。新班章與老班章毗鄰,距離老班章村大約7公里,為了與原本的班章村寨區(qū)別開來,所以取名為“新班章”。
老班章是普洱茶界公認(rèn)的普洱茶“王者”。茶林中所種植的是布朗山大葉種,這些優(yōu)質(zhì)的古茶園大部分位于原生態(tài)密林中,獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境造就了老班章茶氣強(qiáng)勁、濃釅霸氣的獨(dú)特口感,受到了眾多普洱茶山頭愛好者的追捧。
而新班章與老班章毗鄰,由于生態(tài)環(huán)境與老班章相似,其茶樹粗大古老,與森林伴生,所產(chǎn)茶葉茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻強(qiáng)。
兩個(gè)產(chǎn)區(qū)距離很近,擁有相似生態(tài)環(huán)境,產(chǎn)區(qū)內(nèi)繁茂植被、充足日照、豐富降水、肥沃土壤,可給茶葉生長提供優(yōu)質(zhì)環(huán)境。但因?yàn)閮蓚€(gè)產(chǎn)區(qū)發(fā)展時(shí)間不同,茶樹年齡不同步,茶樹本身已大有不同,兩種茶之間的滋味存在差異。
新班章古樹茶最大的特點(diǎn)在于它的蘭香味濃郁高純以及茶湯金黃明亮,特別漂亮,茶湯入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;湯色厚度感較強(qiáng),喉韻舒爽持久。茶底葉片是一芽兩葉,葉片肥嫩,色澤鮮艷。且該茶陳化速度較快,自然存放后茶氣漸強(qiáng),茶味飽滿,香氣更加濃郁,盡情展現(xiàn)了新班章山頭獨(dú)有的風(fēng)味特征。
相比于新班章,老班章產(chǎn)區(qū)內(nèi)茶樹年齡更大,大部分茶樹樹齡皆有百年以上。
老茶樹生長時(shí)間比較長,在土壤里扎根更深,可霸道地吸取土壤內(nèi)更多營養(yǎng)物質(zhì),因此老班章茶葉長得飽滿翠綠,生機(jī)盎然。
老班章因“茶氣足”而問鼎“普洱茶王”,這點(diǎn)可在口感滋味上明顯體現(xiàn)出來。
老班章茶香氣濃郁,帶著一股芬芳蘭花香味,初嘗時(shí)有一股霸氣茶味席卷而來,沖向喉間,在口腔內(nèi)留下陣陣茶澀味。其后,香甜回甘味快速從喉嚨處冒起,逐漸蔓延至口腔處,蓋過之前茶澀味,茶氣綿長持久。
老班章因?yàn)檎谂c產(chǎn)量少這兩個(gè)原因,價(jià)格高昂,令人望而卻步,更適合追求至真普洱茶味、喝茶經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶客。
新班章雖然在茶樹年齡上吃虧不少,且不夠正宗,但味道不差,而且其價(jià)格比較親民,更適合喜歡嘗鮮的茶客。
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