深山出俊鳥，易武看麻黑

麻黑古樹普洱茶，以香清遠(yuǎn)揚(yáng)、湯色口感以陰柔糯香、淡雅為著稱。麻黑古樹普洱茶是古六大茶山慢撒茶區(qū)的主要代表。麻黑古樹普洱茶是易武茶山的著名茶山，從其山頭生產(chǎn)出來(lái)的茶葉，深受廣大古樹普洱茶茶迷喜愛。

麻黑村委會(huì)隸屬西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)，地處易武鄉(xiāng)東北邊，距易武鄉(xiāng)政府所在地9公里，到易武鄉(xiāng)道路為彈石路，交通方便，距勐臘縣120公里。東鄰老撾，南鄰易武村委會(huì)，西鄰易武村委會(huì)，北鄰曼臘村委會(huì)。轄荒田村、曼秀村、三丘田、陳家凹子、落水洞、麻黑一、二村、大漆樹、刮風(fēng)寨一、二村等10個(gè)村民小組。

該村不屬于貧困村，麻黑寨據(jù)說(shuō)易武地區(qū)最富的寨子，農(nóng)民收入主要以茶葉為主。

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三丘田，曼秀，落水洞，麻黑這些寨子都屬于麻黑村委會(huì)，雖然離的近，但茶卻都有差別。三丘田與落水洞、麻黑寨的區(qū)別明顯，曼秀與落水洞、麻黑的區(qū)別略明顯；落水洞與麻黑的則較接近。落水洞與麻黑的茶園是在一坐山梁的兩面，雖然是一座山，但若仔細(xì)區(qū)分，兩者的茶也還是有細(xì)微差別。

麻黑寨名字的由來(lái)：

麻黑寨是個(gè)漢民寨子，但漢民寨子卻叫麻黑這個(gè)古怪名字，讓人不解。后來(lái)聽當(dāng)?shù)乩先苏f(shuō)，麻黑原來(lái)的名字叫“大路邊”，因?yàn)槁楹谡翘幵谠谕ㄍ蠐氲拇舐放赃?。過去從老撾趕著馬到易武，天亮出發(fā)，走到“大路邊”，天已是要黑不黑了，當(dāng)?shù)厝藢⑻炜旌诹朔Q作“麻煞黑”，“麻麻黑”或“麻黑”，后來(lái)慢慢就將大路邊叫成麻黑了。

還有一個(gè)說(shuō)法是解放前都是茅屋，經(jīng)常起火燒得麻麻亂黑忽忽而來(lái)。后來(lái)改叫邊中大隊(duì)?，F(xiàn)在當(dāng)然就叫麻黑村，準(zhǔn)確的叫麻黑行政村麻黑自然村，內(nèi)分一二組，約為七八十戶。

麻黑普洱茶的特點(diǎn)：

麻黑茶更以陰柔見長(zhǎng)，江內(nèi)茶中之上品。湯感糯、柔、清、雅，花果香，麻黑的這種陰柔、清雅之味延續(xù)至十六泡，早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng)，湯色油光透亮,口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好、厚實(shí).茶湯入嘴無(wú)比純凈無(wú)半點(diǎn)邪雜之味，條索整壯,湯色淡黃、香氣正、入口滋味苦澀低、葉底色澤鮮明,茶氣明顯。

如何區(qū)分麻黑古樹茶：

麻黑茶的特點(diǎn)，最出名的是焦糖香（也有人說(shuō)是蜜蘭香），麻黑黑古樹普洱茶香氣更多傾向于焦糖香。如果有很多茶，確實(shí)在口感上比較難區(qū)分的話，那么，麻黑茶，絕對(duì)是最好區(qū)分的茶。焦糖香加上甜度，低澀度，綿長(zhǎng)，回甘持久，這些構(gòu)成了麻黑茶的總體印象，要把麻黑茶從其他易武茶里分出來(lái)，簡(jiǎn)直就像小蔥拌豆腐一樣。圖片

麻黑普洱茶陳化特點(diǎn)：

麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有的焦糖（蜜蘭）香氣，是古樹臺(tái)地的根本區(qū)別。兩年以后清香走，陳香開始出來(lái)，第3年到第5是古樹轉(zhuǎn)化的特有階段，茶會(huì)突然變得缺少底韻，那是這時(shí)候茶的陳香還沒完全釋放出來(lái)的緣故.古樹茶是和臺(tái)地茶相反的,臺(tái)地茶是開始好,越陳越淡泊,烘青高溫的破壞,雜味會(huì)一直留在茶中.古樹茶是清醇純凈,給人感覺是淡,但有韻,突出在喉韻上,淡而不薄.陳香慢慢在陳化中越來(lái)越強(qiáng).第6年開始陳香明顯，底韻開始出來(lái)。到10年以后古茶進(jìn)入極品期。這時(shí)候底氣十足，甜水顯，回甘