ci187130
熟悉倚邦普洱茶的茶友都知道，
倚邦的小葉種很有名，如曼松皇家貢茶，以前是給皇帝喝的。
在遍地都是大葉種普洱茶樹的云南，倚邦小葉種可謂獨(dú)樹一幟，
而倚邦貓耳朵更是奇葩，小到極致。
貓耳朵為什么那么貴？
1、數(shù)量少
倚邦的小葉種很多，但是小到貓耳朵這種級(jí)別的卻很少，有的古茶園
甚至找不到一顆。
2、采摘費(fèi)勁
貓耳朵，采摘費(fèi)勁不壓稱，幾個(gè)人忙碌一天也就摘個(gè)五六公斤的鮮葉。
趕上古樹茶開采的時(shí)候，很多茶農(nóng)都不愿意采貓耳朵。
3、加工不易
殺青的時(shí)候又因?yàn)樨埗溲款^較小，更得小心火侯，
稍不留神就會(huì)過火，過火的茶葉沖泡后就會(huì)湯色渾濁。
既然事倍功半，自然敬而遠(yuǎn)之。
4、貓耳朵普洱茶的特點(diǎn)
貓耳朵一般一芽二三葉，條索細(xì)小，自然成型，毫顯。
貓耳朵外形看上去非常細(xì)碎，因此損耗非常大，
同樣8克泡開來卻有其他大葉種不能的柔和跟細(xì)膩。
香氣清幽，湯水飽滿、甜滑，苦不顯卻回甘生津持久。
以前，我們常用“苦盡甘來”來形容茶葉
“不苦不澀不是茶”
可是，貓耳朵茶就是幾乎不苦不澀。
“不苦”卻回甘迅猛，“不澀”也能滿口生津……
要說甜，貓兒朵的甜，甜可裹嘴；
要說香，貓耳朵的香不像曼糯那般妖嬈，
不似滑竹梁子那般清冷，
卻也豐厚、強(qiáng)勁，韻味深遠(yuǎn)。
第一道
湯色蜜黃，花香細(xì)密，每飲一口，
都感慨普洱茶竟有這樣的幽細(xì)而長的花香。
第二道
除了香氣，滋味亦細(xì)潤香甜。
第三道
茶湯略澀，卻能當(dāng)下化解，舌底生津。
第四道
金黃色的茶湯，清澈透亮，香氣沉在水中，
怪不得當(dāng)年把這一類的作為貢茶。
第五道
泡得重些，苦澀化得快，想到花草之美。
第六至八道
醇和甜潤，另一種柔美氣質(zhì)。
花香清冽，是一種細(xì)而銳的個(gè)性，
此中濃淡皆可人，
令人想到陽光、花香。
第九至十道
滋味更甜柔下來，香氣常留兩頰，水底香留，
另有蜜香。這是一款迷人的茶。
泡至十二道
滋味并未淡去，葉底透著瑩瑩光亮，
似可溶化，正是雋永之味，清新可人的風(fēng)格。
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