1.為什么要選用玻璃杯來(lái)沖泡普洱茶

普洱茶湯色迷人，香味馥郁，口感甜醇。選用玻璃杯沖泡普洱茶不僅可以盡情享受茶香帶來(lái)的舒適，還可以欣賞它如琥珀般魅力無(wú)限的湯色。

在生活中我們都會(huì)有這樣的經(jīng)驗(yàn)，用塑料水杯裝過(guò)牛奶、豆?jié){后，水杯里總會(huì)有余味殘留，時(shí)間一長(zhǎng)，各種雜七雜八的味道混合在一起，極度難聞。

使用玻璃杯就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。玻璃杯不會(huì)吸附雜味，也不會(huì)奪走茶香，且玻璃杯不含有對(duì)人體有害的有機(jī)物質(zhì)，健康又美觀。

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2.什么樣的玻璃杯適合沖泡普洱茶？

1.顏色

用玻璃杯沖泡普洱茶的好處在于既可以沐浴茶香，又可以在品茶時(shí)欣賞茶湯顏色。因此，在選擇時(shí)，理應(yīng)選透明的玻璃杯。

若用五顏六色的玻璃杯來(lái)沖泡普洱茶，勢(shì)必會(huì)喧賓奪主。所以，各位茶友，在沖泡胚乳茶時(shí)，一定不能選花花綠綠的玻璃杯。

2.材質(zhì)

市面上的玻璃杯品類繁多，實(shí)在讓人目不暇接，光是材質(zhì)就有普通玻璃、鋼化玻璃、耐熱玻璃等。

上面幾種材質(zhì)的玻璃杯都可以用來(lái)沖泡普洱茶，但是在購(gòu)買時(shí)不宜選用杯壁過(guò)于薄的玻璃杯，避免燙手。

選用杯壁厚的玻璃杯，或帶有手柄的玻璃杯就完全不需要擔(dān)心燙手。

3.形狀

泡普洱茶選用的玻璃杯應(yīng)方便清洗，否則杯子清洗不徹底，殘留茶垢，會(huì)影響下一次沖泡的口感。

所以盡量不要選用五角星形狀、貓爪子形狀等奇形怪狀的玻璃杯，內(nèi)壁凹凸不平的玻璃杯也不可選用。

最好選用內(nèi)壁光滑成圓弧形的玻璃杯，那樣既節(jié)省清洗時(shí)間，又便于拿握。

簡(jiǎn)而言之，在沖泡普洱茶時(shí)應(yīng)選用透明、杯壁稍厚、可茶水分離（帶濾網(wǎng)）的玻璃杯。

3.用玻璃杯泡普洱茶，怎么泡才好喝

1.用量

投茶量根據(jù)杯子的大小而定，400ml的杯子5克茶葉足夠了。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人。”茶葉過(guò)少，滋味不足，過(guò)多，湯質(zhì)太濃，長(zhǎng)時(shí)間飲用濃茶對(duì)身體也有一定傷害。

2.清洗玻璃杯

在泡茶前，先將玻璃杯用清水洗至杯壁無(wú)殘留茶渣、茶垢。普洱茶馥郁的香氣主要依靠熱氣散發(fā)出來(lái)，切不可此時(shí)入杯。

應(yīng)該再用沸水燙洗一遍，除去杯內(nèi)殘存的茶味，讓杯壁處于溫?zé)釥顟B(tài)。此時(shí)入茶，普洱茶的香味才能更好地被激發(fā)出來(lái)。

3.水溫

泡茶，尤其講究水溫。

普洱茶屬于發(fā)酵茶，不宜使用剛下灶的沸水沖泡，可將沸水放置一會(huì)，待溫度降至95℃時(shí)再沿杯壁緩緩注入杯中。

泡茶的水溫過(guò)低，茶葉中的芳香物質(zhì)無(wú)法完全釋放出來(lái)，也會(huì)使茶湯的口感大打折扣。

至于泡茶的水，除了保溫瓶中的隔夜水、二度沸水外，礦泉水、冰山融水、井水、蒸餾水均可。

4.出湯時(shí)間

普洱茶的甜度由浸泡時(shí)間決定。品質(zhì)上乘的普洱茶可以沖泡10泡以上。前4泡即刻出湯，從第五泡開(kāi)始，浸泡5秒、8秒以此類推出湯即可。

從第5泡開(kāi)始，若繼續(xù)即刻出湯，茶葉中的可溶性糖和游離氨基酸浸出不充分，茶湯的清甜味淡。增長(zhǎng)浸泡時(shí)間出湯，可使茶湯滋味鮮爽、濃醇水甜，香氣持續(xù)不斷，縈繞舌尖，叫人回味無(wú)窮。

想用玻璃杯泡茶的茶友們，不要再有所顧忌，大膽嘗試吧