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陳財普洱茶

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首頁 喝茶 知識|傳說中的云南月光白

知識|傳說中的云南月光白

歷史以來,云南月光白茶就一直備受爭議,有人認為其工藝類似于白茶,有人說其品質(zhì)特點類似于普洱茶,因此有人說云南的月光白茶是一種創(chuàng)意型的白茶,也有人說月光白茶是普洱茶,因此有月光白茶之說。(以下圖…

歷史以來,云南月光白茶就一直備受爭議,有人認為其工藝類似于白茶,有人說其品質(zhì)特點類似于普洱茶,因此有人說云南的月光白茶是一種創(chuàng)意型的白茶,也有人說月光白茶是普洱茶,因此有月光白茶之說。(以下圖片來自茶邦通批發(fā)網(wǎng)站)

月光白又名月光美人,也被稱為月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)較多些,其采摘手法獨特,須在月光下制作,每批茶葉的粗制要在一天內(nèi)完成,由于其工藝流程對外界秘而不宣,更增添了此茶的幾分神秘色彩。其名來歷說法不一,一種說法是:此茶采特殊制作工藝,制成的茶,葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間,葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮,一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”;另一種說法是:此茶在夜里,就著明月的光亮,采摘嫩芽為原料,并且從采收到加工完成,均不能見陽光,而僅在月光下慢慢晾干,且采樹的均為當?shù)孛烂材贻p少女,故得名“月光美人”。

月光白奇香無比,形狀奇異,上片白,下片黑,猶如月光照在茶牙上。湯色先黃后紅再黃,清涼透澈。一經(jīng)沖泡,香氣四溢,入口后,回甘無窮。具有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品嘗和收藏的上佳茶品。

月光白茶的功效:清涼,去火,去痘,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,通經(jīng)絡,之外,此茶美容潤膚、降脂減肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚類化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡堿不僅可以減輕體重,而且能使膽固醇及三酸甘油脂減少!長期以來茶葉中的提取物被用于美容護膚,已經(jīng)是不爭的事實。月光白含有的AHAS(醇酸),能去除死皮,使新細胞更快到達皮膚表層,從而使皮膚致密、減少皺紋、潔白無瑕。

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布郎族曾有一個美麗的傳說與月光白普洱茶有關:

南發(fā)來是景洪泰王召孟勐的七公主。她美麗善良,勤勞勇敢,是壩子里泰族美麗和智慧的化身。為了布朗部落與泰族部落的和平、友好,舍棄王宮天堂般的生活,上山與布朗人叭巖冷共結連里,共同開創(chuàng)了布朗社會的新紀元。南發(fā)來不僅教會布朗人開挖梯田種植水稻,并為其大面積人工種茶帶來了技術,使布朗人從樹皮遮身走進了文明社會。后來的茶文化,最早就是由布朗人開創(chuàng)而來。而南發(fā)來(即七公主)則被布朗人尊稱為“族母”,即是“茶母”。(另柬埔寨高棉人,則是布朗人的又一分支,也為世界文明做出了巨大貢獻——他們開創(chuàng)了聞名于世的吳哥文化)?!霸鹿獍住辈鑴t是布朗人從眾多茗茶中選用來進貢王族的極品,它被民間稱頌如“七公主”般圣潔、高貴,是“七公主”美麗的化身。

月光白茶其實有著普洱茶的一部分品質(zhì)特點,加之受云南傳統(tǒng)工藝的影響,月光白主要以散茶和餅茶的形式出現(xiàn),散茶的口感當年偏重于鮮而甘醇,和白茶有的一比

在品質(zhì)轉化上,月光白的轉化后的蘭香和蜜香多類似烏龍茶之香,滋味口感,湯色也更是接近。

小結:云南月光白雖然叫白茶,但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一種,采用了類似于福鼎白茶的加工工藝,成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間,是一個比較特殊的品種。月光白普洱茶當年飲用口感鮮而甘醇。特別是女性朋友們,多喝月光白普洱茶是好處多多的。

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作者: ci187130

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