紫砂壺、紫砂杯、玻璃杯、瓷杯、搪瓷杯使用久了,在這些器皿的內(nèi)部和外部都會(huì)形成茶垢,那這些茶垢該不該清理掉呢?
茶垢是沒(méi)有喝完或放得時(shí)間較長(zhǎng)的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化反應(yīng)后形成的,茶垢附著在杯子內(nèi)壁。
勤洗茶垢有益無(wú)害
如果說(shuō)只要茶葉好、水質(zhì)好,我們就不用管茶垢了呢?并非如此。僅從衛(wèi)生角度來(lái)講,茶杯和茶壺不清洗干凈不利于身體健康,因?yàn)楦街牟韫搁L(zhǎng)時(shí)間不清洗,可能會(huì)滋生霉菌。
還有人說(shuō),紫砂壺上的茶垢可以養(yǎng)壺,不需要清理。紫砂壺適合泡茶的重要原因之一是其特殊分子結(jié)構(gòu)(細(xì)密氣孔)造成的透氣性好。當(dāng)然,這種氣孔能起到一定的重金屬吸附的作用。紫砂壺用的時(shí)間久了,氣孔被茶垢填滿后,勢(shì)必也會(huì)在茶具內(nèi)壁上附著,出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題。茶垢的堆積還會(huì)影響紫砂壺的透氣性。因此,從這個(gè)角度說(shuō),紫砂壺也應(yīng)該定期清洗。茶垢越厚越難清洗,因此,日常的清潔和定期清理同等重要。
茶垢該如何清洗呢?
茶杯、茶壺用久了,就會(huì)有大量茶垢,用海綿蘸鹽摩擦,可輕易去掉。
茶杯、茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁,裝滿清水后放置2-3小時(shí),這樣茶垢與茶具失去了粘合力,就容易除去。
建議:擦洗紫砂壺和紫砂杯茶垢的過(guò)程中不要使用任何化學(xué)清洗劑
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