? ? ? ? ? 其實(shí)茶梗因看起來粗老，且顏色較深，時(shí)常處于尷尬的地位。一款普洱茶中茶梗較多的話，即使是優(yōu)質(zhì)茶品，也會(huì)因茶梗影響了茶品的美觀而大打折扣。

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? ? ? ? ?茶梗是連接茶葉與茶樹枝干的中間地帶，負(fù)責(zé)給茶葉輸送營(yíng)養(yǎng)。在輸送的過程中自身也在生長(zhǎng)，其所含糖分、香氣物質(zhì)均高于芽和葉。

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? ? ? ? ?普洱生茶在采摘一芽一葉、一芽二葉或一芽三葉時(shí)，會(huì)有選擇的將茶莖留長(zhǎng)些許。在制作過程中，茶梗中的香氣物質(zhì)隨水蒸氣被傳送到芽和葉中，顯著提升了茶品的香氣。

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? ? ? ? ? 普洱熟茶在制成茶品時(shí)，用料等級(jí)為七級(jí)、九級(jí)時(shí)，茶中能夠清晰看到較粗壯一些的茶梗，用以調(diào)整熟茶的口感。

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? ? ? ? ? ?作用一，茶梗本身富含糖類物質(zhì)，與茶芽、茶葉適當(dāng)組合，能夠顯著提升茶品的口感。

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? ? ? ? ? ?作用二，茶梗因富含水浸出物質(zhì)，沖泡時(shí)，增加耐泡度。

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? ? ? ? ? ?作用三，緊壓茶中加入適當(dāng)?shù)牟韫?，使得茶品的空隙增加，為茶品與空氣的接觸提供有利條件，利于茶品在后期的良好轉(zhuǎn)化。

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? ? ? ? ? ? 外形粗老、長(zhǎng)相成熟的茶梗，在普洱茶中有著不可替代的作用。但并不是說普洱茶中茶梗越多越好，任何事物都講究適量搭配。普洱茶中若是茶梗添加過多，馥郁茶香下降；普洱茶中茶梗較少或是幾乎沒有，則茶品的耐泡度不高。茶梗與普洱茶的適度搭配能夠?qū)⒉杵返馁|(zhì)量顯著提升。

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? ? ? ? ? ?夏飲生茶降火提神，冬飲熟茶暖胃驅(qū)寒。很好的概括了跟隨季節(jié)選擇適當(dāng)?shù)钠斩杵贰?/div>

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茶梗
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