“看，我這個(gè)是春茶，我這個(gè)是古樹(shù)，因?yàn)橐话阍谥挥写翰韬凸艠?shù)茶里才有馬蹄?！薄Ｄ銊偨佑|普洱茶的時(shí)候是否也聽(tīng)過(guò)這樣的說(shuō)法，然后就這樣判斷古樹(shù)與春茶了。其實(shí)這是不是這樣的，那馬蹄梗是怎么回事呢？那就一起了解一下吧！

當(dāng)茶葉出現(xiàn)了馬蹄梗（馬蹄口），是茶農(nóng)采摘鮮葉用撇采的方式，也就是往下拽著采，連樹(shù)皮也一起掰下來(lái)了，這個(gè)時(shí)候就會(huì)在茶葉上的葉?；蚴菢?shù)上留下一個(gè)馬蹄?；蚴邱R蹄口。

藤條茶的采摘方式也是容易把馬蹄一起撇下來(lái)，春茶采摘的時(shí)候一芽一葉采摘就不會(huì)有馬蹄梗，所以馬蹄梗不是取決于季節(jié)與樹(shù)齡，而是取決于采摘方式。

所以馬蹄不是鑒定春茶的標(biāo)志，只是辨別是不是春茶的輔助手段而不是主要手段，辨別春茶還是要憑口感的。

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馬蹄是否是區(qū)分臺(tái)地與古樹(shù)的一種標(biāo)志？答案：不是。

因?yàn)榕_(tái)地茶便于管理，澆水施肥比較方便，所以相對(duì)古樹(shù)而言茶葉生長(zhǎng)較快;而古樹(shù)則主要生長(zhǎng)于大森林或者原始森林里面，不便于管理，主要吸取自然之精華，所以茶葉生長(zhǎng)相對(duì)緩慢。相對(duì)而言古樹(shù)的馬蹄較多，但是不能用馬蹄的多少就辨別是古樹(shù)還是臺(tái)地，辨別古樹(shù)和臺(tái)地主要還是口感，湯色等綜合因素。