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茶是世界上公認(rèn)的最健康的飲品，茶葉中含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。
普洱茶一生一熟，一個(gè)后發(fā)酵，一個(gè)全發(fā)酵，藉由云南大葉種的豐富內(nèi)含物質(zhì)，產(chǎn)生更多作用于人體的健康因子。
當(dāng)人們的生活水平逐漸提高，肉食在飲食的占比中越來(lái)越大的時(shí)候，與脂肪的斗爭(zhēng)成為很多人的一大任務(wù)。
而普洱茶“消脂解膩”的功效早已被科學(xué)證實(shí)了。飯后喝杯普洱茶刮油，已經(jīng)成為很多人的生活習(xí)慣，甚至是生理需求。
發(fā)酵讓普洱茶品性溫和，對(duì)人體不刺激，能夠促進(jìn)新陳代謝，并且對(duì)“三高”等“富貴病”能夠起到很好的調(diào)節(jié)作用，其保健功能可謂“獨(dú)步茶林”。
喝了茶后會(huì)想念那味道，是因?yàn)閷?duì)茶上癮了，而對(duì)于好的普洱茶，人們更是會(huì)念念不忘。上癮源于癡迷，對(duì)普洱茶會(huì)上癮的人，一定是對(duì)生活一往情深的人。
愛(ài)茶的朋友，你好。與你分享：
1.什么是普洱茶？
2.普洱茶的分類。
3.為什么壓成茶餅？
4.生熟茶的區(qū)別。
5.怎么品鑒普洱茶？
6.名山大寨介紹：老班章、冰島、昔歸、曼松、刮風(fēng)寨、彎弓、薄荷塘……
7.我們自己如何選茶？
●我簡(jiǎn)單履歷分享
大家好，我是茶曙坊古樹(shù)普洱茶的阿瑩，一名出生在普洱茶第一縣·勐海的瑤族妹子。近年，隨著普洱熱的興起，一些不良商人混進(jìn)普洱界進(jìn)行淘金，茶農(nóng)們辛苦采摘的茶葉被茶商低價(jià)收購(gòu)，再轉(zhuǎn)手高價(jià)賣(mài)給茶友，令人又氣又恨！
阿瑩從小就生活在山場(chǎng)茶堆里，層巒碧樹(shù)相交、走獸爬蟲(chóng)為伴，山場(chǎng)的趣事伴我成長(zhǎng)至今?！耙圆铻樯?、以茶為友、以茶為樂(lè)”，這是家人跟阿瑩說(shuō)的最多的一句話。
在我的認(rèn)知里茶和所有的農(nóng)產(chǎn)品都一樣，外面茶商收茶價(jià)格越壓越低，一年到頭辛苦忙碌也得不到什么。反而是茶商從我們這里轉(zhuǎn)手到外面，價(jià)格就翻了好幾倍。
初入行定一下一規(guī)矩：如實(shí)告知。誠(chéng)實(shí)告訴茶友們?cè)鲜悄睦铩?yīng)該什么價(jià)位，優(yōu)缺點(diǎn)。我常常講：
喝茶其實(shí)不費(fèi)錢(qián)，試錯(cuò)成本高！
經(jīng)過(guò)多年回頭再看，整個(gè)行業(yè)，做到這一點(diǎn)的依然寥寥。雖然很難，但這卻是我對(duì)茶友們不變的承諾。
歡迎朋友們過(guò)來(lái)店里，一起喝茶?？梢栽嚭炔煌铇?；您有茶也可以寄送過(guò)來(lái)，我?guī)湍汨b定一下。加我微信提前說(shuō)好就行。
不跟隨市場(chǎng)走，以傳統(tǒng)手藝制茶魅力服務(wù)茶友。
且自產(chǎn)自銷，避免中間商賺取差價(jià)
阿瑩保證只用平時(shí)茶價(jià)的50%，
茶友就能喝到真正的源頭好茶。
品茶、鑒茶、聊茶，以茶會(huì)友，以誠(chéng)相待。
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茶，作為世界三大無(wú)酒精飲料（茶、咖啡、可可）之一，常喝有益身心。
越來(lái)越多的人，正在通過(guò)喝茶來(lái)達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。
那么，哪些人更需要多喝茶呢？或許你就是這樣的人。
常喝酒的人
長(zhǎng)期大量飲酒的人，更容易造成肝胃受損、神經(jīng)系統(tǒng)麻痹等身體健康問(wèn)題，這類人日?？赏ㄟ^(guò)適量喝茶調(diào)理。
值得注意的是，喝醉酒的時(shí)候是不宜喝茶的，一是因?yàn)椴枞~有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。二是飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。
常抽煙的人
抽煙百害而無(wú)一益，是一種不健康的生活習(xí)慣。
長(zhǎng)期抽煙會(huì)導(dǎo)致腦部疾病、心血管疾病、白內(nèi)障、癌癥等多種疾病。對(duì)于這類人，喝茶能發(fā)揮良好的作用，減輕煙毒對(duì)人體的損害。
茶葉中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡蘿卜素。胡蘿卜素不僅能防治白內(nèi)障、保護(hù)眼睛，還能防癌抗癌、抗尼古丁、解煙毒。
常熬夜的人
熬夜工作確實(shí)需要充沛的精力，此時(shí)的你需要一杯健康的好茶來(lái)提神醒腦。研究證實(shí)，茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，使頭腦清醒，思維敏捷，同時(shí)又能加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。
勞累后喝一杯茶，你會(huì)感到如釋重負(fù)，從香氣到湯味，從內(nèi)到外按摩著你緊繃的神經(jīng)。
常對(duì)屏幕的人
茶葉中含有茶多酚類物質(zhì)，能有效降低輻射。另一方面，長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)手機(jī)電腦屏幕會(huì)對(duì)人的眼睛產(chǎn)生損傷，茶葉中所含的維生素和胡蘿卜素對(duì)視力有一定的保護(hù)作用。因此，建議常對(duì)電腦辦公的人員，要養(yǎng)成喝茶的好習(xí)慣。
腸胃不佳的人
腸胃不佳的群體，可選擇適宜濃度下茶性溫和的黑茶、熟普和紅茶，不但不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用，甘滑、粘稠、醇厚的茶水進(jìn)入人體腸胃之后，還會(huì)形成一層膜，附于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)的作用。
長(zhǎng)期飲用普洱茶特別是普洱熟茶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。另外，茶還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能，有助于通便，提高腸道免疫力。
體寒濕重的人
多數(shù)人體質(zhì)虛寒，體內(nèi)濕氣重。這類人常常會(huì)覺(jué)得困倦體乏、食欲不振、手腳冰冷，其中多數(shù)屬于脾胃功能不好。
虛寒體質(zhì)的人可以選擇黑茶、熟普、紅茶等溫性滋胃的茶來(lái)養(yǎng)護(hù)。這些茶能夠有效行氣排濕，同時(shí)具有的利尿功能，也能很好地幫助人排除體內(nèi)的濕氣。
如果你或你身邊的親人朋友恰好屬于以上六類人，從今天起，留一杯茶的時(shí)間給自己。
健康并不需要大價(jià)錢(qián)，保持良好作息，搭配營(yíng)養(yǎng)飲食，做到有靜有動(dòng)，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，適量喝茶，濃淡相宜，才能每天存一份健康，長(zhǎng)久享喜樂(lè)安寧。
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真、純、對(duì)的原料是一切好茶的基礎(chǔ)。下面就分享一下，我對(duì)普洱茶的理解。
1.什么是普洱茶？
普洱是哈尼族語(yǔ)音，明清開(kāi)始這一帶把茶外運(yùn)，形成茶馬古道，后進(jìn)貢朝廷，稱呼來(lái)自于這一地區(qū)的為“普茶”。延續(xù)下來(lái)，現(xiàn)在把產(chǎn)自于云南瀾滄江周邊，大葉種曬青茶原料按一定特定工藝制成的叫普洱茶。
2，普洱茶的分類？
根據(jù)栽培管理方式：臺(tái)地、小樹(shù)、喬木、古樹(shù)、高竿…
按照是否發(fā)酵：生普、熟普
按照茶品形態(tài)：餅茶、沱茶、磚茶…
按照陳化時(shí)間：新茶、中期茶、老茶……
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3.為什么普洱大多壓成餅或沱茶？
普洱茶有著獨(dú)特的加工工藝，包裝上最常見(jiàn)的是餅茶，其實(shí)原因很簡(jiǎn)單：
1.是屬于大葉種茶（葉子非常大，不緊壓太占地方了）
2.是這里交通不便，做成茶運(yùn)輸出去要大半年，濕潤(rùn)炎熱，只有獨(dú)特的緊壓制茶才能保存好
3.是古與邊邦貿(mào)易往來(lái)，形成了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。
分別是：餅(圓)茶、龍珠、磚茶、沱茶
4.普洱茶為什么分生普和熟茶？怎么品鑒？
生茶就是鮮葉采摘后，殺青揉捻陽(yáng)光干燥，即為生茶；熟茶就是生散茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵后的。熟茶是70年代，為加速普洱茶陳化而研發(fā)的一種工藝。
在我看來(lái)：
熟茶不澀不苦，柔美甜順，更適合養(yǎng)生；
生茶茶氣足，更解膩，更過(guò)癮。
生普主要從：香氣、回甘、湯感、因?yàn)?、苦澀、茶氣、體感等方面感受。
熟普主要從：醇厚感、甜與甘、滑順度、異雜味、香韻等方面判斷。
究竟怎么辨別好壞、價(jià)位，還得多喝，喝過(guò)好茶喝過(guò)標(biāo)桿，口舌、身體形成印象，自然就明白了。
5.名山大寨介紹
一、不出寨的老班章
老班章名氣太大了，班章為王，濃烈淳美霸道驚奇。這些年讓人愛(ài)恨交織。
愛(ài)是茶確實(shí)獨(dú)到，讓人心口難忘…恨是價(jià)過(guò)高，市場(chǎng)上冒充太多…
茶是：回甘生津迅猛，入口醇厚濃釅。
左邊是2011年老班章茶王樹(shù)，
右邊是2018年因過(guò)渡采摘，需要救治的同一棵樹(shù)。
記得是前年春季，一路收購(gòu)原料，在一戶人家定了5公斤毛茶，因?yàn)檫€要趕到老曼峨，就付了錢(qián)茶先放在這邊。
第二天返回準(zhǔn)備取茶時(shí)，這家把錢(qián)退給我了，說(shuō)有人出價(jià)高500元買(mǎi)走了。我只能莞爾苦笑了，我付了就是我的茶了啊。但在這里交易，只認(rèn)現(xiàn)金只看當(dāng)下（沒(méi)有貶低的意思）。
后來(lái)基本只找多年合作的購(gòu)茶了，并要立字據(jù)
二、下不了樹(shù)的冰島老寨
冰島是2010年后才崛起的，真正的冰島古樹(shù)不過(guò)2000棵，產(chǎn)量極有限。每年不是收購(gòu)鮮葉，而是拍賣(mài)樹(shù)的采摘權(quán)。價(jià)高者得之，量非常稀缺，往往在樹(shù)上就沒(méi)了…
冰島老寨茶甘甜、清涼、淳美、柔和、絲滑。令人難忘。老班章霸氣代表，冰島老寨就是冰糖般甘甜了。每年限量做一點(diǎn)，真正老寨真古樹(shù)茶：
三、易武之巔：薄荷塘、多依樹(shù)
普洱茶極致追求，喝生態(tài)，喝至純。那一定是易武的薄荷塘、多依樹(shù)高竿古樹(shù)了……
香氣綿長(zhǎng)；厚潤(rùn)飽滿湯感；喉韻與題干都是極佳的。這種真品茶，年產(chǎn)不過(guò)幾百公斤，一定多求證買(mǎi)真。
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