壩歪是古域每年都做的茶,今年茶山行,第一站就是壩歪。
以前,普洱茶漲價(jià)了,有茶友覺得:通往茶山路,都是鈔票。其實(shí)并不是這樣。
云南的茶園并不像公園一樣可以觀光,更不像果園,一片蘋果接著一片梨。每個(gè)寨子,相隔幾十公里,中間少說(shuō)一個(gè)小時(shí)的路程。
采茶也不像采臺(tái)地茶,而是翻進(jìn)大山,陡坡上,爬上茶樹,一片葉子、一片葉子的采摘。
茶山的環(huán)境,其實(shí)相當(dāng)惡劣。
冰島五寨之一的壩歪,山路十八彎,還是土路。天氣一干、車一走,塵土飛揚(yáng)。遇到下雨,越野車都上不去。
土路難走,還是單行,兩輛車迎面走來(lái),很難岔開。這就是壩歪的路!
壩歪作為冰島五寨之一,肯定不是修不起路,在某種程度上是為了保護(hù)古樹茶,選擇不修路。
古樹茶,需要看著采摘,才能保證源頭不出任何問(wèn)題。這是對(duì)茶友負(fù)責(zé),也是對(duì)我們做的每一杯茶負(fù)責(zé)。
古域和小伙伴們,六點(diǎn)鐘爬起來(lái),顛簸一個(gè)小時(shí),到壩歪古茶園守采,整天呆在山上,頭頂35度烈陽(yáng),行走在各個(gè)山頭。
十天下來(lái),張家寨,楊家寨,廟房梁子,丙野山,大灣山,這些地圖上找不到的山頭,我們一一走過(guò)。
一天四次,看著茶葉采下來(lái),看著鮮葉搬上車,由小伙伴運(yùn)回勐庫(kù)十三先生初制所。
十天下來(lái),壩歪茶農(nóng)老楊說(shuō):你快要比一個(gè)壩歪人還了解壩歪了!
在茶山,很容易成長(zhǎng),但茶山行,絕不是一些茶友認(rèn)為的在茶園里觀光,而是一步步踩著崎嶇的山路,從茶園到茶杯,為每一杯茶保駕護(hù)航。
因?yàn)椋鹤霾枰岩活w敬畏的心,更要有分毫不差的細(xì)心!
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