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春茶季，因為工作原因，需要跑永德茶區(qū)。開始還不樂意：永德離臨翔區(qū)比較遠(yuǎn)，所產(chǎn)的茶又不像“冰島”，“昔歸”一樣出名。但是，在這里，發(fā)現(xiàn)了自己行走過的茶山中，最打動自己的一個地方：梅子箐。
梅子箐海拔在1800米左右。去梅子箐的路，不如去永德的另一片較為知名的茶山忙肺好走。沿途曲折彎繞，還有漫天塵土。剛進(jìn)梅子箐村，入口處立著一塊石碑：“春回福地，碧水滿盈留真龍，紫氣東來，人文集萃定乾坤?！彼坪踝鳛橐环N能指，在提示來到這里的客人：這個地方其實并沒有那么簡單。梅子箐村的街道并不寬闊，房屋沿街道排開，街道一邊有小賣部和一片相對平整寬闊的場地。光看村莊的樣貌，不會給你太多期待，甚至可能會感到有些失望。
這樣的“平凡外表”之下，卻藏著自然造化之下的一片鐘靈毓秀。
走進(jìn)茶農(nóng)家，一片片青綠的鮮葉攤晾在曬場上,像軟化的翡翠，明亮了雙眼。旁邊有已經(jīng)揉搓成茶條，在曬場上晾曬的曬青毛茶。曬青毛茶按照自己的采摘地點，被主人家分了類。主人向我們介紹：“這是生長在其它茶地的茶，這是鍋底塘的茶”。
抓了一泡梅子箐“其它茶地”的茶來沖泡，柔婉的香甜感是第一印象。又拿了一泡梅子箐鍋底塘的茶來，沸水沖茶，茶湯的黃亮色澤在公道杯中釋放，梅香隱隱流動在茶湯中，清甜凜冽。茶湯香甜綿柔，沒有“梅子流酸濺齒牙”，卻有梅香流齒牙。味雖然清淡，卻余韻悠長，鍋底塘的茶，可以用“此茶味淡重如荷”來形容。清香綿甜感，類似于冰島。
到一個地方，一定要看茶園，總感覺這樣，我跟茶才能建立起一種“推心置腹”的交流關(guān)系。請茶農(nóng)大姐帶我們逛茶園。茶園隱藏在村莊平實的外表下，隱藏在崎嶇的道路中。梅子箐的山并不高，卻玲瓏有棱角，類似于云南文山和廣西一帶的山。
鍋底塘是梅子箐的核心產(chǎn)區(qū)，在梅子箐的地位相當(dāng)于老寨在冰島。相比梅子箐其他地方的茶，鍋底塘茶的價格更貴。在這里，一片片茶樹蓊郁于山野。青山如黛，白云像浮萍一樣飄在明凈的藍(lán)天上，顯得有層次又開闊，構(gòu)成一幅有律動感的畫面。我邊走邊拿起相機記錄眼前的靈動畫面，小孩坐在茶樹上，看見我的相機，笑著說：“閃光燈閃到我的眼睛了”。這里，雖然是山野，卻讓人感覺有一種能量和氣韻在流動。
陸羽在《茶經(jīng)》中這樣說過：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。按這樣看，梅子箐的茶，至少也屬于陸羽說的“中者”。
從茶園回來，茶農(nóng)大哥把我們帶到他的表哥家,他的表哥是位老師，家里有古樹茶。在行走鍋底塘茶園的過程中，我也看見這位老師大哥掛牌的古樹茶，喝起來湯甜水滑，就跟他買了一些?；貋砗螅蠋煷蟾绺艺f，有一袋茶因為炒的時候沒注意，所以糊片比較多，讓我注意一下。當(dāng)時沒留意，一天，把茶打開來泡。茶湯柔順綿甜，但是因為沾了煙火氣，就掩蓋了茶本應(yīng)該有的完美。在這之前，我還把梅子箐的茶推薦給大學(xué)時教過我，讓我跑茶山時順便幫買些春茶的美女老師?；貋砗鬀]有開過湯就直接把茶寄給了她。急忙向美女老師道歉，她輕描淡寫地說了一句話：“更重要的，是茶背后的故事，茶里，有你的故事?！辈璧念I(lǐng)域?qū)ξ业睦蠋煻裕窍鄬δ吧?，雖然年輕，但已經(jīng)是博士和副教授的她卻愿意彎下身來學(xué)習(xí)，不帶絲毫傲慢自滿感。并且，相比現(xiàn)在茶界“以茶為名”來裝飾自己的所謂“格調(diào)”，以及“以茶謀利”。我的老師讓我看到一份謙和與平淡清悅。我跟買茶的老師大哥又讓我看到古茶樹與人的關(guān)聯(lián)。跟大哥說了一下，大哥態(tài)度很謙和。說一定會進(jìn)行整改，盡量讓茶趨于完美。
茶和很多事情一樣，真的不能看表面。一天，趁爸爸在家，約他喝了兩泡茶，他說：“這個茶就是炒的時候炒過了一點，但絕對是古樹茶?！蔽覇枺骸霸趺磁袛啵俊卑职窒蛭医庹f：“你看，這個葉片鋸齒很明顯，而且相對來說，葉片比較薄，其實葉片肥大的未必是古樹茶。這就像老年人和成年人，年紀(jì)大的人肯定看上去就不會那么健壯。樹齡大的樹和樹齡偏小的樹也是這個道理。”這樣形象的解說刷新了我的認(rèn)知。而且，因為有了之前的小插曲，這些茶喝起來就更覺得生動有韻味。
又過了一段，再用陶壺泡。火味漸去，茶味漸出。黃亮的湯色像色拉油，湯甜香幽，讓人又感受到那份山野草木之清靈。很多時候，人容易執(zhí)著于茶本身，反而容易局限，也在表現(xiàn)和言說茶時少了那份生動。然而，跳出茶看茶，也許會看見更多元的東西，茶，因此才會變得更加立體靈動，更加有趣和豐滿。因為自己的喜好，我聽過很多關(guān)于茶的所謂講座和言說。讓自己印象最深刻的。其實還是來自于跳出茶看茶，用自己在其他領(lǐng)域的經(jīng)驗來對茶進(jìn)行闡述的敘事。弗雷澤在他的著作《金枝》中說過：“物的傳記可以使本來曖昧不明的東西浮現(xiàn)出來，在文化交流的過程中，物的傳記可以證明人類學(xué)家經(jīng)常強調(diào)的一個觀點：和接受外來思想一樣，接受外來物品的過程中重要的不是它們被接納的事實，而是它們被文化重新界定并投入到使用中去的方式。我相信理論是短暫的，記述的事實則具有永久的價值。”相對于看各種各樣的茶藝表演，聽各種所謂“品茶術(shù)語”，看各種人們賦予茶的美好言語與感受，學(xué)各種關(guān)于茶的理論知識……也許更需要真實的行走與跳出茶看茶。
因為被梅子箐的茶吸引，后來一個人去永德途中，又繞進(jìn)梅子箐一次。這次沒有去看鍋底糖的茶，而是去了一位阿姨家。阿姨很熱情，拿出茶具讓我自己泡，還拿出小零食水果讓我吃。打消了我一個人跑茶山的陌生感。她向我介紹：“這是梅子箐的浪底埡口茶，喝起來也還可以，一些外地來的客人也跟我拿了一些?！?/p>
這次喝的茶，雖然不像鍋底塘茶那么香，但是回甘很快，湯感飽滿厚重。阿姨邊跟我聊天邊說：“其實我也不懂茶，就是試著做，如果你不喜歡也可以不買，你今天可以在我家吃飯，一個人就在我家住得了?！睂Σ璧馁u相、名字、放置方法等等，我還是比較嫌棄，所以沒有買，表達(dá)歉意后告別?？墒腔厝サ耐局?，嘴里卻一直在回甘生津。等我到達(dá)永德縣城后在餐廳吃飯，喝一口白開水都是甜的，就像喝糖水。后悔自己當(dāng)時沒有買一些回來。阿姨是比較質(zhì)樸的，給我喝的茶雖然有很多不足，但是也有自己的優(yōu)點?！疤稹笔敲纷芋洳枰恢苯o我傳遞的印象，據(jù)說，梅子箐的茶，葉梗那里都有馬蹄，這也是泡茶時，我發(fā)現(xiàn)的顯著特征。
余秋雨說過：“普洱茶之為普洱茶，在于其經(jīng)歷過的時光，經(jīng)歷過的人，經(jīng)歷過的和平與流離，以及在品茶時有意無意遇到的人，就像我們今天?！笔俏覂纱稳ッ纷芋湎氲降脑?。
梅子箐，不僅僅是一個地點，這里，同樣有關(guān)于人、行走和物件的故事在流動，盡管看起來很平實，卻立體生動。對我而言，也是行走茶山過程中新增加的體驗，擴展并更新著自己對茶的認(rèn)知，透過這里的一片樹葉，還可以看出：除了“昔歸，冰島”，臨滄也有不少產(chǎn)好茶的地方，從生長環(huán)境到形貌到滋味，再擴展到相關(guān)的人和事，它們各有千秋。在茶路上，我們不僅可以跳出茶看茶，是否也可以跳出所謂名山茶，去尋找并遇見不同的茶，來感受這種帶著不忘初心與不期而遇意味的驚喜呢？
引用鄭子語先生在文章《隨遇而飲》中的話作為結(jié)尾：“人有人的際遇，茶有茶的歸屬。天南地北，不同的茶，被不同的水沖泡，被不同的容器接納，被不同的人遇到。隨遇而飲，方才能遇到好茶。若是帶著非某茶不喝的決心，那茶即便是好茶，也不是自己所期待的茶，自然有落差，結(jié)果就是‘不對'的茶了。隨遇而飲，你才能在一杯茶里，領(lǐng)會到一方水土一方風(fēng)情，感受到隨遇的妙處，認(rèn)識這‘一方人'的豐神俊逸?！?/p>
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