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陳財普洱茶

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首頁 喝茶 2023年多依樹古樹春茶口感怎么樣?

2023年多依樹古樹春茶口感怎么樣?

很多茶友或許在聽到哆依樹這個名字的時候會覺得奇怪,哆依的名字本叫多依,又叫酸木瓜,富含單寧和粗纖維,味酸難嚼,生長于山野溝邊、溪旁或灌叢中,海拔1000~3000米之間,是云南的野生果樹之一。多依果亦…

很多茶友或許在聽到哆依樹這個名字的時候會覺得奇怪,哆依的名字本叫多依,又叫酸木瓜,富含單寧和粗纖維,味酸難嚼,生長于山野溝邊、溪旁或灌叢中,海拔1000~3000米之間,是云南的野生果樹之一。多依果亦是觀察最適宜種茶的消息樹之一,茶農質樸的話語體系中篤定的認為:有多依果的都是好茶地,多依與茶累世共生,當哆依腐化為肥之后,古茶樹便有了更具個性的山野氣韻。

哆依樹古茶園,位于易武鎮(zhèn)曼臘村楊家寨普傘河頭,是易武國有林的一片古茶地,哆依樹的位置在易武的一扇磨和薄荷塘之間,就在薄荷塘對面的山頭,在行政區(qū)劃上屬于楊家寨的范疇,在海拔上與薄荷塘差不多。

正是由于茶地周邊長滿了高大的酸哆依樹。沿途會發(fā)現(xiàn),在這植物種類繁多的熱帶雨林中,多的是各色的樹木,反而是茶樹較為少見。這里灌木叢生,山花爛漫。高大的酸多依樹、枝葉青翠的香樟樹為古茶樹搭起天然的遮陰屏障。

150棵800年大古茶樹分布于國有林中,和薄荷塘隔山相望,相比薄荷塘來說,哆依樹產區(qū)超大古茶被發(fā)現(xiàn)的更晚,更加深入密林之中,所以知道哆依樹的古樹人少之又少,從茶樹的形態(tài)上來看,哆依樹古茶園是易武典型的高桿古樹茶園。哆依樹高桿古樹生長在人跡罕至的原始密林中,因不易被發(fā)現(xiàn)也就不易被人為矮化,而且必須是野放茶不成群,高桿也是物競天擇的結果;高桿古樹茶周圍也都是蒼天碧木,為了爭取到足夠的陽光,只有不停的“比高”!

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哆依樹古樹茶兼具易武傳統(tǒng)的甜美柔和,又多出一絲果香,湯水裹挾著山野清韻侵襲而來,香氣更勝。哆依樹的口感在易武茶區(qū)里相比較口感偏重,厚重有度的湯體與空靈細膩的水路使得口感表現(xiàn)的更為協(xié)調,茶湯下咽之后回甘很快,來自深林之中的野韻滲于唇齒之間,喉韻深遠,體感明顯,即使喝到尾水,融于茶湯之中的香氣于野韻也依然不減,杯底掛香,回味的甘甜與溢滿口腔,久久不散?;馗嗜彳?,無苦澀,茶水滲透極快,讓人置身其中,喝著喝著身上開始爆汗,過一陣后全身渾體通暢。

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茶型餅型周正圓潤,條索完整,肥壯,顯毫。中間夾雜嫩綠芽頭;芽葉顏色墨綠油潤;色澤油潤;葉脈清晰,葉緣青黃交替。

茶香哆依樹古樹新茶品飲時,主要以花果香為主,鮮爽甘甜,鮮甜度高,滋味適中。存放久了,整個茶葉的滋味和協(xié)調性會進入平穩(wěn)階段,香氣沉穩(wěn)而不張揚。

茶湯茶湯橙黃透亮,茶湯的細膩、濃厚、山野清韻與薄荷塘可以說是勢均力敵甚至在其中某幾項的表現(xiàn)上更勝一籌。茶氣隨時間推移越放越足,底韻全面提升,內香潛發(fā),魅力開始真正綻放,喝起來會非常舒服。

滋味哆依樹茶湯入口厚重飽滿,湯感柔順,水路細膩,并伴隨著濃強的回甘與生津,唇齒留香,茶氣迅猛!較醇和綿柔的傳統(tǒng)易武風格相比,此茶顯的又更有力有勁,整體表現(xiàn)力毫不遜色薄荷塘!

茶底葉底舒展厚實,芽尖豐富,彈性極佳、色澤明亮。長短、粗細較均勻。斷碎少,無碎末。色澤嫩黃帶乳白色或黃綠色,葉質柔軟,不硬翹。

哆依樹古樹茶兼具易武傳統(tǒng)的甜美柔和,又多出一絲果香,口感在易武茶區(qū)里相比較口感偏重,厚重有度的湯體與空靈細膩的水路使得口感表現(xiàn)的更為協(xié)調,杯底掛香,回味的甘甜與溢滿口腔,久久不散。

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作者: ci187130

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