普洱茶行業(yè)的普洱老茶，判斷年份一直是爭議最大的一個話題，你說是30年代的，我說是50年代的，而更詳細的年份則幾乎不會出現(xiàn)。那么判斷普洱老茶年份的難點都有那些呢?

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　　普洱老茶的年份判斷又是依據(jù)那些呢？

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　　看主要是是看文字、圖片以及實物。這三種形式記載著一個老茶的信息。雖然文字和圖片是實物的另一種呈現(xiàn)方式。但是其中的：包裝用紙、包裝紙暗記、包裝手法、茶餅暗記、葉底情況。這些基本的信息都可以用眼睛看出來。另外還可以看出倉儲情況。

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　　聞主要是聞茶的氣味，一款茶如果沒有靠鼻子聞沒有異味，只能是初步的判斷沒問題，因為一些退倉茶是聞不出什么味道來的。當然新茶的清香，老茶的陳香一般都會顯的。聞的還有沖泡過程中的茶湯和葉底以及沖泡道具。

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　　一般緊壓的普洱老茶，到了一定的年份是會泡起來的，用手捏可以感覺到松散的程度，捏時老茶發(fā)出的聲音也會不同。另一個則是普洱老茶的重量會有不同層度的縮水，并不會還繼續(xù)保持剛生產(chǎn)出來時的重量，所以手一拿到茶，茶的一些信息會反饋到大腦中。

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　　喝普洱老茶最基本的一個情況，茶湯入口后的干凈情況。老茶大多都會，結果不同情況的倉儲，茶湯滋味的干凈情況是很重要的。干凈與否對身體健康有關系。然后才是滋味，判斷普洱茶年份的時候，越老的普洱茶誤差在10-20年是正常情況的，畢竟人不是機器。滋味會碎不同的倉儲環(huán)境而不同，所以很多時候單靠喝基本是判斷不準的。

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　　對比分為幾種情況，一種是有標準的情況下對比。一種是靠對生產(chǎn)資料的對比。第一種標準情況對比很難，倉儲不同，集齊作為標準的年份茶品難度大，誰都沒有多少個幾十年。第二種情況是挖掘生產(chǎn)茶品時的信息。但是這種情況也不靠譜。因為那時的普洱茶生產(chǎn)并沒有很詳細的記錄，就拿茶品的包裝來說，就連品名都不分，年份也不打，如何能精確判斷是哪年的茶品？就算是近些年的茶品，都還分著生產(chǎn)日期和出廠日期，再說了普洱茶茶品制假情況一直存在。作為標準的茶品說不定不是真品。

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　　那么回過頭來看以前的那些普洱老茶品？如何去證明是真的那個年份？僅此，可以對那些喝一口茶就能斷定此茶是哪個年份的人可以嗤之以鼻了。這也是筆者一直不提倡追求普洱茶年份，因為年份跟品質并不劃等號。普洱茶的年份只是一個參數(shù)。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
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