亚洲六月丁香缴情久久丫,青青青草免费,亚洲色图欧美中文,无码专区人妻系列日韩精品,虎四虎在线私人永久,精品亚洲大全,99久久免费精品高清特色大片

陳財普洱茶

陳財普洱茶

首頁 喝茶 全面解析各種磚茶的制法、外貌、鑒別以及品飲禁忌

全面解析各種磚茶的制法、外貌、鑒別以及品飲禁忌

磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的,如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶;四川產(chǎn)的康磚茶;湖北產(chǎn)的青磚茶(又名洞茶),湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶,俗稱米磚茶。

? ? ? ? 茶磚制法

?
? ? ? ?磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的,如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶;四川產(chǎn)的康磚茶;湖北產(chǎn)的青磚茶(又名洞茶),湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶,俗稱米磚茶。

全面解析各種磚茶的制法、外貌、鑒別以及品飲禁忌

?
? ? ? ? 茶磚成型
?
? ? ? ?所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型;康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中,汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序,同時它還有1個特殊的過程,即讓黃霉菌在其上面生長,俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品,霉花越多質(zhì)量越好。
?
? ? ? ? 茶磚外貌
?
? ? ? ? ?花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶,外表形狀平整,四角邊緣分明,厚薄大小均勻,湯色橙黃,香氣純正,滋味淳厚。康磚茶的外形為圓角長方體狀,色澤棕褐,湯色紅濃,香氣清純,滋味淳厚。緊茶外觀烏潤,湯色橙紅,香氣清正,滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃,湯色黃明,香氣平和,滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整,磚面色澤油潤烏黑,湯色深紅,香氣高淳,味道濃。
?
? ? ? ? 茶磚鑒別
?
? ? ? ? 一、首先從外型看來條索細長,條形較完整,應是4—5級毛茶底料,干茶色澤棕褐色,散發(fā)少許油光,聞起來干茶有樟香,所以氣味稍帶生刺味,茶磚邊緣有風化跡象,量為250克。
?
? ? ? ?二、鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開湯試泡,主要是觀湯色品滋味,看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
?
? ? ? ? 1、湯色顯粟色,較清澈,茶湯透氣,有極少微小懸浮物;
?
? ? ? ? 2、茶湯口感有明顯樟香味,略帶澀感,茶湯爽滑,回甘明顯,生津強,水性稍??;
?
? ? ? ? ?3、葉底色澤暗褐,較勻亮,花束較少,葉質(zhì)較柔軟,捏起來有彈性。
?
? ? ? ? 茶磚注意
?
? ? ? ? 磚茶一般不是用茶的嫩芽葉加工制成的,而是用老樹葉加工成的。磚茶的氟含量比其他茶類高。雅安磚茶含氟量每千克為543-586毫克,益陽產(chǎn)的磚茶為每千克365—400毫克,是綠茶、花茶的幾十倍、幾百倍。
?
? ? ? ? 磚茶飲用禁忌
?
? ? ? ? ?長期大量飲濃茶,會引起蓄積性氟中毒。少數(shù)民族地區(qū)飲用水氟含量低于1毫克/升,但牧民飲用的“磚茶”氟含量高達1000毫克/千克左右。成年牧民平均每天飲5升水,其中大部分是奶茶和濃茶,兒童的飲茶量也很大。對2290名8-12歲蒙古族兒童的調(diào)查發(fā)現(xiàn),90.14%的兒童患有氟斑牙,10%的兒童患有重度氟斑牙。
?
? ? ? ? ?飲磚茶的蒙古族人群骨質(zhì)疏松的發(fā)病率,比漢族人群高17%??梢?,牧民長期大量飲濃茶和奶茶是引起氟斑牙、骨質(zhì)疏松、患腰腿痛等的主要原因。
?
? ? ? ? ?1995年,專家們對甘孜藏族自治州的道孚縣藏族、漢族的氟中毒狀況進行了調(diào)查。調(diào)查證實,當?shù)氐乃春康?。但藏族牧民和僧侶長期大量飲用磚茶,成人每天攝氟量達12.46毫克,青少年為6.56毫克。
?
? ? ? ? ?藏族牧民攝人過多的氟,會導致慢性中毒。藏民們認為,磚茶喝得過量、過濃感到頭昏、手足發(fā)麻、抽搐、四肢關節(jié)痛等。當?shù)厥炔璨孛窈颓嗌倌曛?,氟骨癥、氟斑牙的發(fā)病率高達73.5%、51.2%。當?shù)貨]有飲磚茶習慣的漢族成人和青少年沒有一例患氟骨癥或患氟斑牙。
?
? ? ? ? ? 經(jīng)專家們計算,藏胞每人一年平均飲用10.77千克磚茶,每天飲用29.3克。按照磚茶氟含量為426毫克/千克計算,藏民每天飲用磚茶可以吸收12.5毫克的氟,是安全劑量的3倍多。
?
? ? ? ? ?茶磚政策
?
? ? ? ? ?一是實行定點生產(chǎn)。確定了16家邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè),生產(chǎn)能力達160萬擔,而全國的需求量是110萬擔~120萬擔;對定點生產(chǎn)企業(yè)收購邊銷茶原料按減10%的稅率征收農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅,免征增值稅;定點生產(chǎn)企業(yè)還享受民族用品定點生產(chǎn)企業(yè)有關流動資金貸款、技改投資貸款的優(yōu)惠政策。二是實行定向供應。對邊銷茶的銷區(qū)進貨渠道以邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè)為主,由主營單位進行銷售、儲備管理。三是實行國家儲備制度。按照“以豐補歉,調(diào)劑余缺,保障供應”的原則,建立邊銷茶國家儲備,儲備數(shù)量為15萬擔,主要儲備單位是銷區(qū)的國有主營企業(yè),在特殊情況下可儲存于產(chǎn)區(qū)定點生產(chǎn)企業(yè)的專庫。邊銷茶儲備所需資金由代儲單位向當?shù)亻_戶行申請貸款,利息由中央財政負擔,并實行年終結(jié)算制度。

相關熱詞:磚茶
制作
鑒別
禁忌

延伸閱讀:

· 茶友分享:購買普洱老茶需注意“三不買”09-16

!
也想出現(xiàn)在這里? 聯(lián)系我們
創(chuàng)意廣告區(qū)塊 - WordPress區(qū)塊

· 觀念·普洱茶的生茶為什么不是綠茶?09-22

· 茶友分享:茶博會上如何選購普洱茶?12-23

· 茶友須知:如何挑選高品質(zhì)古樹茶?01-05

· 茶友須知:什么是普洱茶餅茶“八病”?如何鑒別?01-09

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):www.lansen-swimmpool.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
茶中網(wǎng)

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號:435121

免責聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,歡迎轉(zhuǎn)載,注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。 http://www.lansen-swimmpool.com/16540.html
陳財制茶

陳財制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中網(wǎng)

水不言,一切盡在茶中。關于普洱茶收藏,品鑒,保存等知識,請加個人微號:435121 交流學習。如需了解茅臺酒最新價格:酒魁網(wǎng) www.jiukui.cn

為您推薦

發(fā)表評論

郵箱地址不會被公開。 必填項已用*標注

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線咨詢: QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時間:周一至周五,9:00-17:30,節(jié)假日休息

關注微信
微信掃一掃關注我們

微信掃一掃關注我們

關注微博
返回頂部