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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁 喝茶 討論:普洱茶的“異地口感”

討論:普洱茶的“異地口感”

不知道茶友是否有這樣的感覺:當(dāng)你在茶店里喝茶,感覺不錯(cuò),但當(dāng)你把同樣的茶拿回家或其它地方喝的時(shí)候,口感會有區(qū)別,有時(shí)候還會出現(xiàn)比較大的差別;有時(shí)候就算從家里把茶拿到別的地方喝,口感也會存在不同,這

不知道茶友是否有這樣的感覺:當(dāng)你在茶店里喝茶,感覺不錯(cuò),但當(dāng)你把同樣的茶拿回家或其它地方喝的時(shí)候,口感會有區(qū)別,有時(shí)候還會出現(xiàn)比較大的差別;有時(shí)候就算從家里把茶拿到別的地方喝,口感也會存在不同,這是什么原因呢?據(jù)我多年的感悟,地域、水和氣候的變化會使茶隨著變化,而其中地域的改變,更是不可以忽視。

水的品質(zhì)對于茶湯的起著至關(guān)重要的作用,在各項(xiàng)指標(biāo)中,對茶湯影響最大的有三方面,凈度,硬度,PH值凈度指的是水中的懸浮性雜質(zhì)的比例,對于茶來說,凈度越高的水,泡出來的茶就越清澈,滋味香氣也就越不受影響。

其實(shí) 茶是生命力極強(qiáng)的,尤其是普洱生茶,變化的程度會令你不敢相信。當(dāng)存放的地點(diǎn)發(fā)生變化時(shí),如果馬上拿來沖泡,會有不一樣的感覺,這樣的感覺一般來說會比原來的差;而當(dāng)同樣的茶在新的地方放上一段時(shí)間后再拿來沖泡,口感發(fā)生的變化可能會比之前的還好,因?yàn)樗呀?jīng)適應(yīng)了這個(gè)新地方了,所以有的茶友總覺得買回去的茶老是口感不一樣,甚至懷疑茶老板掉包了,其實(shí)真的是冤枉了茶老板。

另外,個(gè)人味覺對普洱茶口感也有影響。辛辣或者大蒜等氣味比較重的食物,會影響自己的味覺。如果身上了擦香水、護(hù)膚品,這些物品散發(fā)出來的氣息就會干擾茶的香氣。

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當(dāng)然,水和氣候的不同,對茶的影響也是蠻大的,但我覺得還是不夠地域不同變化的大,因此,如果新買回家的茶,尤其是普洱茶,真的需要放上一段時(shí)間以后才拿來沖泡,如果是餅茶、磚茶或者是沱茶,還應(yīng)該用茶刀慢慢撬開醒茶一段時(shí)間后再進(jìn)行沖泡,這樣就不會浪費(fèi)好茶了。

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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