經(jīng)常有一些茶友問我,推薦款好茶給我啊,每每遇到這個問題,我都頭大啊,什么是好茶,什么是壞茶,好與壞都是相對的,沒有一個好的標準或者說是沒有一個壞的標準,沒有辦法來鑒定什么是好茶,什么是壞茶。
所以我干脆說,普洱茶中沒有“好茶”。
為什么這么講。因為沒有個人的口感喜好不一樣,每個人的經(jīng)濟條件不一樣。舉個我遇見的真實案例。我把麻黑和半坡的古樹茶分別發(fā)給兩個不同的茶友,結果得到的答案全是完全相反,一個說你的麻黑太弱了,勁不大,就是甘甜滑爽,一咕嚕就下去了,沒有感覺,還是你的半坡好,勁大,喝起來有感覺,甘甜回味強啊,另外一個說你的麻黑太好喝了,甘甜滑爽,喝著很舒服,你的半坡勁太大了,刺激太強悍了,有點受不了。遇到這樣的情況,你說我怎么給茶友推薦茶。
不同的茶,對于茶的偏好有差別,有些人喜歡茶香高揚,茶氣迷人的茶,有些人喜歡茶湯口感甘甜滑爽的,有些人喜歡回甘猛烈,刺激強悍的,還有的人喜歡耐泡度高的茶,更有甚者,以前是喝綠茶的,習慣了綠茶的那個苦味道,轉過來喝普洱茶中苦味道很輕而又甘甜的古樹茶,他還會說你這是茶嗎,盡是甜味,沒有苦味,遇見這樣的茶友,我真是苦笑不得啊。
有茶友給我說,曾經(jīng)有個富人向他炫耀3000多元買一塊陳升的老班章(可能是那個250克的磚),心里很是得意,茶友告訴我,他那個價格我都可以買2公斤了,我告訴朋友,人家喝的品味,人家高興的是我能花3000元買個小磚,而你卻買不到,所以不要和人家比,喝茶,自己開心就對啦。人比人,氣死人的。
云南出普洱茶的地方很多,每個寨子出的茶口感都有差別,每個山頭的茶口感差異很大,而且在不同的地方存放出來的茶口感又有差別,所以說普洱茶沒有一個統(tǒng)一的口感標準,普洱茶的魅力就在于變化莫測的口感,正因為如此,所以不管是什么人,都能在普洱茶中找到一款適合自己喝的茶,這就是普洱茶。
所以說什么是好茶,什么是壞茶,普洱茶中沒有好茶,也沒有壞茶,只有最適合你的茶,根據(jù)你自己的口感喜好,決定買什么茶,根據(jù)你自己的經(jīng)濟能力來決定買你認為是性價比最好的茶,這就是“好茶”。
喝自己的好茶,讓自己開心。
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