南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海縣城二十四公里。在傣語(yǔ)里南糯是“筍醬”的意思。據(jù)說(shuō)有一年傣族土司到南糯山巡視，當(dāng)?shù)毓嶙孱^人設(shè)宴招待，席上的筍醬讓土司吃得十分喜歡，于是要求每年要進(jìn)貢筍醬，南糯山因此而得名。

南糯山是江外茶山中十分重要的一座，種茶歷史悠久。傳說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征，路過(guò)南糯山時(shí)，士兵不服水土，生了眼病，諸葛亮將手杖插地化為茶樹(shù)，士兵摘葉煮水，飲之病愈，南糯山因而也有人成為孔明山。諸葛亮征南中是沒(méi)有到達(dá)滇南的，諸葛亮種茶只是一種愿望，一種傳說(shuō)。真正最早在南糯山種茶的是古濮人。后來(lái)哈尼族遷入又繼續(xù)開(kāi)發(fā)。從南糯山茶樹(shù)種植、發(fā)展的歷史看，大體可以分為五個(gè)階段，第一段在上千年前古濮人最先在此種茶。第二段哈尼族遷入南糯山后種植發(fā)展。第三段是民國(guó)時(shí)期，1938年成立了“云南思普區(qū)茶葉試驗(yàn)場(chǎng)”在南糯山種植茶樹(shù)，采用當(dāng)時(shí)的現(xiàn)代化管理方法，種成臺(tái)階式，即臺(tái)地茶種植。還從印度運(yùn)來(lái)茶機(jī)設(shè)茶廠(chǎng)進(jìn)行茶葉生產(chǎn)。第四段是新中國(guó)成立后在南糯山成立茶葉試驗(yàn)站，勐海茶廠(chǎng)在山上初制所進(jìn)行茶樹(shù)種植生產(chǎn)。第五段是80年代響應(yīng)政府號(hào)召搞大規(guī)模茶園開(kāi)發(fā)，這期間有不少古茶資源被清除改植新茶或者矮化改造?，F(xiàn)在南糯山是喬木老樹(shù)茶、矮化老樹(shù)茶、臺(tái)地茶三種并存。南糯山被稱(chēng)為茶樹(shù)王的栽培古茶樹(shù)，基部徑圍達(dá)1.38米，樹(shù)齡800多年，可惜在1994年四去。在茶樹(shù)王旁2米左右的地方，現(xiàn)在還存活著一株干徑超過(guò)20厘米的大茶樹(shù)，據(jù)說(shuō)是茶樹(shù)王的兒子。后來(lái)人們?cè)诎肫抡挪鑸@中新命名了一棵茶樹(shù)王。

南糯山位于東經(jīng)100°31′至100°39′，北緯21°53′至22°01′之間，平均海拔1400米，年降水量在1500至1750毫米之間，年平均氣溫16℃至18℃，十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。南糯山茶園面有21600多畝，其中古茶園12000畝。古茶樹(shù)主要分布在9個(gè)自然村，比較集中的是：竹林寨有茶園2900畝，古茶園1200畝。半坡寨有茶園4200畝，古茶園3700畝。姑娘寨有茶園3500畝，古茶園1500畝。南糯山古茶園由于分布較廣不同茶區(qū)的茶的口感滋味有一定區(qū)別。

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南糯山茶的基本特征是：條索較長(zhǎng)較緊結(jié)；一年的湯色金黃，明亮；湯質(zhì)較飽滿(mǎn)；苦弱回甘較快，澀味持續(xù)時(shí)間比苦味長(zhǎng)，有生津；香氣不明顯；山野氣韻較好。（節(jié)選自：楊中躍《新普洱茶典》）