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春茶是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉;夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶葉,7月以后采制的當(dāng)年茶葉,就算秋茶了。現(xiàn)將春茶、夏茶和秋茶的品質(zhì)特征分述如下:
干看:主要從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷。凡紅茶