莽枝倚邦景邁的小葉種

作者&來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2007-08-14 22:16:34

莽枝:

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喬木中小葉種 條索細(xì)長

特殊香型 清新自然

上鄂香甜微蜜感

湯色深橙黃 柔和、舒展

入口較苦澀 回甘強(qiáng)烈 生津快

刺激性較高茶品代表之一

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。

簡介：位于革登茶山西南方、蠻磚茶山西面，傳說是諸葛亮埋銅 ( 莽 ) 之地，因此取名莽枝茶山，主要市集在牛滾塘街。古代都由外來生意人從事茶葉買賣，早年繁榮景象，如今也都只剩下殘檐斷壁。在原始林中，還有許多大、中小葉種老茶樹錯(cuò)落其間，也不乏數(shù)十公尺高的巨大茶樹。所生產(chǎn)茶菁，多數(shù)集中收購交至其它地區(qū)，或由某些大廠指定專人收購。

大葉、中小葉種栽培野生茶特色：中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。

倚邦：

喬木中小葉種 茶芽細(xì)長

特殊香型變化多端

上鄂香甜微蜜感 舌面中后段苦中帶甘韻

湯色橙黃 回甜甘純

在口中留存良久

精華味道漸漸披露

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。

簡介：位于西雙版納傣族自治州勐臘縣象明鄉(xiāng)。倚邦在傣語中，被稱為“唐臘”倚邦，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，三百六十多平方公里的面積幾乎全是高山。與易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差異更大，海拔最高達(dá)到 1950 米，而最低處為江河交匯處海拔只有 565 米。倚邦茶山境內(nèi)有大葉茶與中小葉茶，然根據(jù)有關(guān)專家測定，倚邦的小葉茶種不同且優(yōu)于其它省份的小葉茶，而又優(yōu)于大葉茶。

明末清初石屏人落居倚邦，以茶為生，開辟茶園、建茶號。清朝初、中期向朝廷納貢茶上百擔(dān)普洱茶，即以倚邦茶為主，普洱茶的名氣可以說是從倚邦開始的。清朝初年至民國初年的倚邦，可說是倚邦茶區(qū)的鼎盛時(shí)期，官府衙門、大廟會堂等，一棟棟建得巍峨輝煌，交易熱絡(luò)、人聲鼎沸、騾馬塞道，晚上燈火通明宛如不夜城。清朝中后期，普洱茶制茶交易中心遷往易武，倚邦茶業(yè)開始沒落，然倚邦成為茶馬重鎮(zhèn)的歷史地位已經(jīng)字字記載入史冊。倚邦茶山的最后關(guān)鍵是 1942 年的一場戰(zhàn)亂，引發(fā)大火將倚邦燒成頹圮瓦礫，倚邦從此元?dú)獯髠?。隨后的瘟疫使茶商、百姓再度大舉遷離；后來又經(jīng)過 20 世紀(jì) 70 年代的搬遷，現(xiàn)在倚邦村僅有 30 多戶人家， 100 多人口，交通不便，成為一個(gè)貧窮的農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)；近年，普洱茶再度崛起，倚邦這古代茶馬重鎮(zhèn)，又重新受到矚目。

景邁：

喬木中小葉種 條索肥碩而短，茶菁偏青綠

花香濃郁 外揚(yáng)持久

湯色黃亮濃稠 滋味甜香濃厚

上鄂中后段清甜略帶花香,舌面中段甘潤表現(xiàn)佳

令人齒頰留香

回味悠長

茶區(qū)位置：云南省思茅市瀾滄縣。

簡介：地處云南省思茅市瀾滄縣，景邁茶區(qū)涵蓋瀾滄縣景邁村與芒景村，是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園，是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。

根據(jù)專家學(xué)者考證景邁茶區(qū)的歷史根源，他們認(rèn)為這片古茶山早在公元 696 年即由布朗族的祖先開始種植，距今 1200 多年，后來經(jīng)過幾個(gè)朝代的連片開墾種植，至今已達(dá)一萬多畝的規(guī)模。古茶林內(nèi)，老茶樹上所寄生之石斛科植物—螃蟹腳，具有清熱解毒之效；據(jù)了解，目前只有景邁茶區(qū)的特殊環(huán)境與百年老茶樹才有寄生螃蟹腳，成為景邁茶區(qū)另一特色產(chǎn)品。

中小葉種野生、野放茶特色：茶菁顏色偏青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)；上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。

普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無僅有的古樹茶園，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶