近幾年普洱茶的熱賣(mài)使得很多人喜歡普洱,熱愛(ài)普洱茶。但普洱茶有很多種品牌,如大益、中茶、易武等,有人說(shuō)易武普洱茶很多錯(cuò),也有很多人喜歡易武普洱茶,這到底是為什么呢?是不是易武普洱茶有什么特別之處呢?下面小編就為大家介紹易武普洱茶特點(diǎn),一起來(lái)看看本文內(nèi)容。
易武茶山(漫撒)位于西雙版納勐臘縣,緊接老撾邊境,是普洱茶六大茶山之一。易武每年產(chǎn)野生茶約60噸,臺(tái)地茶300噸,所產(chǎn)”元寶茶”(圓茶)遠(yuǎn)近馳名,暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。乾隆年間(1736—1795),用傳統(tǒng)方法制作的“七子餅茶”成為貢茶,乾隆六十年(1796)易武、曼臘茶山所產(chǎn)的團(tuán)茶(砣茶)也定為貢茶。因盛產(chǎn)大葉種茶,唐時(shí)就被稱(chēng)為“利閏城”。易武古鎮(zhèn)位于西雙版納州勐臘縣西北的山頂上,是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地之一。憑借其悠久的歷史與“瑞貢天朝”的殊榮而一度成為普洱茶的圣地。目前易武茶區(qū)栽培野生茶年產(chǎn)約六十噸,大多為人工矮化過(guò)的老茶樹(shù),樹(shù)形并不很高大?;臼巧⒎N在山野樹(shù)林之中,陽(yáng)光漫射時(shí)間長(zhǎng),生態(tài)環(huán)境一流,應(yīng)為易武茶香、甜、甘、潤(rùn)的重要因素。歷史上易武曾作為貢茶,為減低大葉種的苦澀度,傳統(tǒng)的手工做茶采用輕揉捻的方法減小其揉出物,故新茶滋味稍淡,但由于采用曬青的殺青工藝,保存了茶葉的活性,存放一段時(shí)間后茶湯的滋味較新茶更濃醇。茶葉邊緣帶有鋸齒狀,新品香揚(yáng)水柔、甘醇順滑帶冰糖香,喉韻甘潤(rùn)持久,苦澀度低,屬刺激性較低的茶品。
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易武普洱茶七大特點(diǎn)介紹:
1、湯色非常好看,明黃透亮。
2、味道,甘,甜,好的易武茶不應(yīng)該有澀的味道或者新茶時(shí)候有很輕微的澀味,水柔,掛杯持久,杯底留香,入口后各種味道馬上散開(kāi)使得人心曠神怡。
3、香氣,香氣足,透出一種甘香味,花果香味道。
4、口感,生茶中算是較多較滑的茶,雖然跟最滑的生茶比還差很遠(yuǎn),但是易武茶的特點(diǎn)就是好在這一點(diǎn)。
5、陳放后,有的人說(shuō)陳放后的易武沒(méi)意思,本來(lái)已經(jīng)不算濃郁,再放放會(huì)沒(méi)味,其實(shí)陳放后的生易武,如果原料好,味道并不會(huì)很淡,尤其如果完全純易武一種料配的茶,如果原料很不錯(cuò)的話,出來(lái)的茶韻是很好的。
6、沖泡,我個(gè)人簡(jiǎn)單的總結(jié),沒(méi)有詳細(xì)去研究沖泡,因?yàn)楦杏X(jué)本身茶料好的話,即使拿個(gè)玻璃杯投幾塊茶片下去,都能沏出好茶,但是感覺(jué)易武茶不需要太過(guò)于熱的水,如果投量為9-10克,85度水泡出來(lái)的茶好滑,很順,而且苦澀味幾乎沒(méi)有。90度香氣更濃,但是苦澀味稍微出來(lái)。
7、雖然很多都叫易武茶,但是每一個(gè)牌子,每一種制造方式,原料等等都可能出來(lái)效果、味道都不同,以上這款易武是來(lái)自純手工石墨壓制,全春茶一口料。
以上就是關(guān)于易武普洱茶特點(diǎn)的介紹,希望本文的介紹對(duì)大家有所幫助。同時(shí)提醒各位喜歡喝茶的朋友,一定要選擇適合自己體質(zhì),同時(shí)根據(jù)自己習(xí)慣來(lái)選擇相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品。
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