現(xiàn)在喝普洱茶的人相當(dāng)多，正在成為一種風(fēng)潮，當(dāng)然有各方面的原因。而且可以各有目的和習(xí)慣吧。有天突發(fā)奇想，可不可以將制茶，喝茶，收茶，售茶的人分門別類呢？寫出以下文字，我覺(jué)得現(xiàn)在普洱茶界可分以下派別。

1．考據(jù)派

上承宋明考據(jù)學(xué)這余脈，將每個(gè)茶品之樹種，產(chǎn)地，季節(jié)，制程，存放一一考證，以此斷定茶之好壞。從某些方面來(lái)看，還不得不能佩服這樣的有心人，問(wèn)題是有部分人士似乎矯枉過(guò)正，純粹是在考慮包裝方式，印刷字體，何廠生產(chǎn)，何人訂制，產(chǎn)量如何，拼配方案，呆底形狀。他們說(shuō)起來(lái)真的頭頭是道，何止是廠家那么簡(jiǎn)單，連具體之山頭乃至山向，樹齡和樹種都分析得一清二楚呵！甚至可以告訴你每一個(gè)小小細(xì)節(jié)，似乎非此不足以成為懂茶的人。可謂達(dá)到格物致知的最高境界！可惜的是，茶葉品質(zhì)口感幾乎和任何自然及人為的因素都息息相關(guān)?？偟膩?lái)說(shuō)，好的茶幾乎都有共通點(diǎn)，不好的茶卻各有缺點(diǎn)。直到現(xiàn)在能從葉底完全分析茶的人還沒(méi)有出世吧？如果說(shuō)起包裝待附帶因素，造假的人當(dāng)然也會(huì)研究，以此分析茶品更是空中樓閣。

2．地域派

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又可分云南派、瀾滄江流域派和古六茶山派。但是這樣的分法更加沒(méi)有依憑。傳統(tǒng)產(chǎn)地當(dāng)然是云南一定區(qū)域，可是現(xiàn)在由于普洱茶熱，單是在云南就有許多縣產(chǎn)茶，也不斷有新的古茶資源被發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)制劃定什么區(qū)域才可叫普洱茶并不科學(xué)，對(duì)很多地區(qū)的茶農(nóng)也不公平。并且不可否認(rèn)普洱茶雖然是特種茶。具有越陳越好的特性。但也只是六大茶類料是很好的（甚至于超過(guò)云南很多地區(qū)的原料）。就發(fā)云南省全境，喬木中小葉種的茶樹也不在少數(shù)。而且現(xiàn)在市面上流通銷售的普洱茶，絕對(duì)有相當(dāng)大一部分是別省別國(guó)原料生產(chǎn)（這從云南年產(chǎn)量和全國(guó)普洱茶年銷量之差就可算出來(lái)）。而能分辨出來(lái)的人又有多少年來(lái)呢？我認(rèn)為就算從國(guó)際通行的原產(chǎn)地保護(hù)做法規(guī)范普洱茶定義，標(biāo)準(zhǔn)制程的普洱茶對(duì)地域要求也只能是標(biāo)注了《云南普洱茶》的才需要云南原料。

3．現(xiàn)代派

又分1.絕對(duì)熟茶派和熟茶；2.陳年生茶派。第一部分人認(rèn)為茶必須是經(jīng)過(guò)人工后發(fā)酵工序的才能叫普洱茶（熟茶），這個(gè)提法可說(shuō)是完全割斷歷史與傳統(tǒng)。無(wú)視現(xiàn)實(shí)存在的做法。第二部分人說(shuō)到后發(fā)酵，他們把生茶的自然陳化也稱為后發(fā)酵，當(dāng)然是完全錯(cuò)誤的，如果只是發(fā)酵那么簡(jiǎn)單，我們可以選擇其它紅茶或黑茶了。因此這一派把普洱茶內(nèi)涵和外延都縮窄了。

4．傳統(tǒng)派

一部分認(rèn)為原始森林里的野生茶（最好是大樟樹林里的）做的青餅才普洱茶。2.日曬派：他們認(rèn)為從前的普洱茶就是生曬后隨便蒸壓一下就可行，不用炒不用揉，基本上可說(shuō)是“散收無(wú)采造法”，但是也太糊弄人了，問(wèn)題是現(xiàn)在也的確有人這樣做普洱茶的，但是歷史上生曬的茶葉是不蒸壓而直接煮后飲用。這樣做我看不可以叫傳統(tǒng)，要叫原始就對(duì)了。這種茶可稱生片不叫普洱茶。這部分人不能說(shuō)孤芳自賞，而且孤陋寡聞。他們對(duì)傳統(tǒng)一律贊同，對(duì)改良一律否認(rèn)，卻不知確切的傳統(tǒng)。也不知道我們也是歷史的創(chuàng)造者，我們不僅繼承同時(shí)也應(yīng)發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，在后人喝起普洱茶的時(shí)候，會(huì)記住我們對(duì)普洱茶以展的貢獻(xiàn)。

5．師傅派

當(dāng)中還包括了跟風(fēng)派和人云亦派。他們沒(méi)有固定的師傅，同時(shí)沒(méi)有自己確定的看法。這不是說(shuō)他們已經(jīng)到了無(wú)我的境界而是根本不喜愛(ài)不了解普洱茶；只不過(guò)人云亦云，附庸風(fēng)雅而已?？偟膩?lái)說(shuō)這一派聽(tīng)所有“師傅”的諄諄教誨，牢記在心。學(xué)到了一些知識(shí)，但大部分沒(méi)有主見(jiàn)。容易跟錯(cuò)師傅不說(shuō)。這類人無(wú)論喝了多久的茶，終究是一個(gè)門外漢。相當(dāng)一部分是：“我眼本明，因師故瞎?！彼袑W(xué)問(wèn)，會(huì)問(wèn)固然重要，最后消化理解還是要能學(xué)自悟自肯。古人云：“懸崖撒手，自肯承當(dāng)”就是此理。

6．濕倉(cāng)派

當(dāng)中還包括各種技術(shù)倉(cāng)。這樣的茶沒(méi)有喝到口中還是不可輕易否定。畢竟現(xiàn)在很多發(fā)掘出來(lái)的資料證明———普洱茶的傳統(tǒng)做法中就包括通過(guò)加大普洱茶后期存放含水量速陳化的。熟茶的發(fā)明制作不也是借鑒了馬幫運(yùn)茶，黑茶發(fā)酵，粵港的發(fā)水茶等等經(jīng)驗(yàn)嗎？而且現(xiàn)在市面上賣的很多真假陳舊茶不正是這類茶嗎？這些茶品仍然占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)老茶的很大部分。如何分辨茶質(zhì)的好壞，年份的真假就要靠我們自身鑒定水平的提高。因?yàn)樵诒├T之下要求奸商講良心無(wú)異于與謀皮。

7．干倉(cāng)派

可以說(shuō)理念的風(fēng)向逐漸轉(zhuǎn)身喝干倉(cāng)，但真正的干倉(cāng)定義也各有說(shuō)法，依我自己的理解在人覺(jué)得舒適的環(huán)境自然存放就很好。但市面上賣出來(lái)的干倉(cāng)也有作假的！試一下云南存放的干倉(cāng)商品茶，其中的苦澀味又有多少人喜歡呢？畢竟人甚至轉(zhuǎn)干倉(cāng)存放的，有高溫低濕加速陳化等等。還有矯枉過(guò)正的所謂純干倉(cāng)派，放茶處總在抽濕，那就不知何時(shí)能轉(zhuǎn)變，不如去喝綠茶吧？