喝茶是一種愛好,一種交流方式,一種健康生活的理念。古今中外的醫(yī)家,均認(rèn)為茶飲對(duì)人的防病治病有積極作用。
我和茶友能夠把喝茶這愛好承傳下來,是追求“世無長(zhǎng)生不老藥,卻有延年益壽茶”的理念。茶要喝得好,喝得科學(xué),是我們追求“延年益壽”的方法。
我喝茶近三十多年,認(rèn)為要把茶喝得好,喝得科學(xué),必須要明茶性、因時(shí)而異、因人而異。
所謂“因時(shí)而異”,即在一日之中,不同時(shí)段飲用不同的茶。清晨從睡夢(mèng)中醒來不久,應(yīng)喝綠茶、青茶,以求醒腦提神;上午時(shí)分要進(jìn)入工作了,這時(shí)喝些鐵觀音或茉莉花茶較好,因?yàn)椴柘汶硽?,能刺激人的大腦使人進(jìn)入亢奮狀態(tài),有利于提高工作效率;午后時(shí)間人容易現(xiàn)倦態(tài),便應(yīng)喝些紅茶,以求解困定神;晚飯后與家人團(tuán)敘或應(yīng)酬朋友,最好喝淡普洱或?yàn)觚埐瑁@樣既有口感又不會(huì)影響當(dāng)晚的睡眠。
另外,“因人而異”喝茶亦不可忽視。我國(guó)現(xiàn)有茶的品種很多,各地區(qū)各民族飲用的習(xí)慣亦不同。總體來說,茶可分涼性、中性和溫性三類。體質(zhì)燥熱且有抽煙喝酒習(xí)慣者,適宜喝綠茶、青茶等涼(寒)性茶。體質(zhì)虛弱,尤其是腸胃功能不佳的人,只適宜喝中性或溫性茶。若是耄耋長(zhǎng)者,身體機(jī)能下降者,最好喝普洱茶,因?yàn)槠斩栊詼睾痛己?,有暖胃、降血脂、降血壓等作用,長(zhǎng)期飲用,對(duì)一般老人易患的動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病等都有防治作用??傊炔枰鞑栊?、講科學(xué),做到因時(shí)、因人而異,才能收到延年益壽的效果。
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