茶葉中富含很多對人體有益處的化學成分,如氨基酸、維生素、礦物質、多酚類、芳香類物質等。但飲茶也有很多注意事項,除了茶性不同、個人喜好各異之外,飲茶者還應根據(jù)自身的身體狀況、結合不同的季節(jié)選擇不同的茶品。
飲茶別貪多
飲茶雖然有益健康,但也要適量。愛失眠的人下午或晚上不要喝茶,體質虛弱的人不宜多喝茶。另外,每個人對茶濃度的耐受程度也不盡相同,喝多少茶合適,取決于每個人的飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風俗等多種因素,應該根據(jù)自己的身體選擇。
專家不建議人們多飲濃茶,“雖然濃茶的口感更加濃郁,但喝茶是為了追求營養(yǎng)以及享受品茶的過程,不能單一追求口感上的刺激?!?/p>
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暖茶暖身更有益
中國人習慣喝熱茶和暖茶,其實在國外還有冰茶和冷茶,比如冰紅茶。但冷茶不要常喝,因為中國人的體質和習慣還是飲熱茶更為適合,無論口感和身體的感覺都非常舒適。
吃喝順序有講究
飲茶與品嘗食物的前后順序也很有講究。一般以品茶為目的時,在吃茶點之前建議先品茶,此時口中沒有被食物、水果影響,品嘗茶的口味最為敏感,對茶的醇香度也感受得最為清晰。吃了食物后,茶的滋味會與食物相互融合,與吃茶點前品嘗的茶味會有很大區(qū)別。而飯前嘗茶,會起到潤口的作用。需要強調的是,飯前嘗茶與空腹喝茶是兩個概念。空腹喝茶是指空腹時喝大量的茶,對身體和脾胃有傷害,一定要避免。
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