連續(xù)四天的農(nóng)歷新年假期過去了,很多朋友初五啟市,我也是呢。午飯時收到朋友Carol的來電談天,說:“今天工作可能還有點(diǎn)holiday mood,加上近來間中也下雨,工作有點(diǎn)沒精打彩呢?!?/p>
“今年的大年初一,節(jié)氣剛好是‘雨水’,所以是時候下雨啦。中國歷法真的很準(zhǔn)確?!蔽一卮?。
“才不是呢!之前我看電視臺天氣報告講解‘雨水’時,報導(dǎo)過去20年,‘雨水’當(dāng)天不一定下雨,平均降雨量亦不高?!盋arol說。
“似乎大家誤解了‘雨水’的意思?!蔽一卮?。
?????? 立春過后,氣溫回升,陽氣逐漸釋放,冰雪融化,冷暖相接就會下雨。一年有二十四個節(jié)氣,一個節(jié)氣有十五天,即是每個節(jié)氣相隔十五天。但是十五天里,天氣一般不會突變,而是會慢慢變化至下一個節(jié)氣來臨。古人就仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)每五天可以小結(jié)一下這些變化,稱為五天一候。氣候的“候”就是這個意思。
“雨水”分為三候:“一候獺祭魚、二候鴻雁來、三候草木萌勸”。意思是水獺開始捕魚,把魚獲放在岸邊,就像先祭后食的樣子;五天過后,雨水二候是大雁開始從南方飛來北方;再過五天,雨水三候則是草木隨地中陽氣的上升而開始發(fā)出嫩芽。因此雨水不是指當(dāng)天會下雨,而是代表降雨的開始及雨量增多,同時氣溫慢慢提高,天氣逐漸回暖。
“剛才你說覺得翳悶,胃口如何?”我問。
“講開又是呢,胃口不是那么好,飽飽滯滯,可能吃多了應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)?!盋arol回答。
“立春”過后又到“雨水”,代表春天來到,雨水漸多。天氣忽冷忽熱,乍暖還寒,這時人體既需升陽又要濕。以前我也說過“脾主四時”,一年四季都和脾胃有關(guān)。脾胃功能強(qiáng),則適應(yīng)力也強(qiáng)。所以中醫(yī)很重視脾胃。
由于脾的其中一個功能是運(yùn)化水濕,天氣變化的時候?qū)ζ⑽傅囊筝^高。新年期間到處拜年,少不免進(jìn)食糕點(diǎn),蘿卜糕、年糕等,這些食物亦需要脾胃多加力去消化。因此脾胃較弱,即中醫(yī)說的“脾虛”,新年過后就容易食滯,胃口沒那么好了。脾胃消化力差,不能運(yùn)化水濕,脾胃的功能本來就好像洗衣機(jī)不停轉(zhuǎn)動,現(xiàn)在“濕滯”,就是太多濕,把脾胃堵塞了,“jam機(jī)”了。因此要把這些堵塞的濕氣除了,脾胃才能重能運(yùn)作,恢復(fù)正常。
“那怎么辦呀?”電話傳來Carol疑惑的聲音。
“這時可以泡杯消滯茶呢!”
這款消滯茶,顧名思義,就是有消滯的作用,組成包括山楂、神曲和普洱。山楂性甘,味酸,入脾、胃、肝經(jīng),有消食化積和活血散瘀的功效。至于神曲,性溫,味甘、辛,入脾、胃經(jīng),有消食和胃,止瀉解表之功。最后就是普洱茶,性溫,味甘,入心、肺、胃經(jīng),可調(diào)理脾胃。長者常喝普洱茶,更可治療或預(yù)防痛風(fēng)。
“我現(xiàn)在就去買料泡茶!再見!”Carol急不及待想收線。
“下雨天,記著帶雨傘,小心著涼!”我提醒!
材料(參考用量):
山楂3g、神曲3g、普洱茶葉
1.先加水至山楂和神曲
2.水滾后隔渣
3.然后泡普洱茶
禁忌:有少部分人飲普洱茶會胃痛或胃部不適,這類人士不要喝這款茶了。
注意:山楂味酸,怕酸的可下少一點(diǎn),神曲會增加陳年味道的感覺,可根據(jù)個人喜愛加減份量。
相關(guān)熱詞:普洱茶
山楂
功效
陳年
分量
意義
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