慈禧綜一代之興亡，系于宮闈。嗚呼！豈非天哉？豈非天哉？

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　　老佛爺

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　　這是《清宮史》對(duì)慈禧評(píng)價(jià)的最后一句話。這位在中國(guó)近代史上有著舉足輕重地位的女性一直飽受爭(zhēng)議，尤其是她對(duì)權(quán)利的渴望更是樂(lè)此不疲。當(dāng)然她也深知延年益壽才是維持自己權(quán)力穩(wěn)固的基礎(chǔ)，作為大清國(guó)真正的掌權(quán)者老佛爺深諳飲茶養(yǎng)生之道。

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　　慈禧對(duì)喝茶十分講究

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　　一年四時(shí)要喝不同的茶，夏喝龍井，冬喝紅茶，冬春之交喝普洱茶、觀音茶，平日則多喝花茶。慈禧是滿族人，喝奶茶更是常年不斷。煮奶茶用的是安徽產(chǎn)的黃茶。

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　　慈禧很懂品茶。

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　　先揭開(kāi)杯蓋，親自用金筷子夾幾朵金銀花放進(jìn)茶里，然后輕輕合上蓋子，悶上幾分鐘，使香味兒滲入茶水中。再欣賞泡茶之美，透過(guò)薄如蟬翼的白玉杯，觀賞杯中茶葉和金銀花在茶水中的翩翩舞姿；然后揭開(kāi)杯蓋，嗅聞杯中彌散的馥郁茶香，最后才慢慢品飲。從中，不難看出慈禧喝茶時(shí)的雅致。

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　　慈禧的喝茶之道

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　　慈禧的喝茶之道，最注重的是養(yǎng)生。茶既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有藥用價(jià)值。當(dāng)然喝茶要因人而宜、因時(shí)而宜?！杜f唐書》記載這么一件事：宣宗紀(jì)，大中三年，東都進(jìn)有一智僧，年一百三十歲，仍然身體健康，精力充沛。宣宗得知便叫去問(wèn)道，你老如此長(zhǎng)壽健康，吃何仙丹妙藥？僧答曰：臣少也賤，素不知藥性，唯嗜茶，凡屬至處，惟茶是求，或飲百碗不厭。

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　　茶是中國(guó)人喝了幾千年的最好飲料，更為外國(guó)人爭(zhēng)相學(xué)習(xí)。品茶之道本應(yīng)在我國(guó)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，但卻被飛速發(fā)展的社會(huì)節(jié)奏拉下了進(jìn)度。我們很欣喜的看到有些中、小學(xué)校，開(kāi)展普及茶科學(xué)知識(shí)和中國(guó)茶文化活動(dòng)，也有不少都市人開(kāi)始返璞歸真體悟茶道，但我想，作為飲品中的國(guó)粹，茶，理應(yīng)更加走入我們的生活。

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