三伏天是處于小暑與處暑之間，一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。 ?7月12日，進(jìn)入頭伏，按中國(guó)的日歷法來(lái)說(shuō)，是真正暑天的開始，今年的“三伏”也特別長(zhǎng)，長(zhǎng)達(dá)40天。

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　　暑熱天，氣溫高，天氣炎熱，人體容易出汗，特別是大量汗出可導(dǎo)致人體鉀元素的流失，同時(shí)由于消耗體力使體內(nèi)新陳代謝的中間產(chǎn)物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等積蓄較多，導(dǎo)致體內(nèi)酸堿度失衡，代謝紊亂，心率失常，從而易引起疲勞、困倦、食欲減退、乏力甚至頭暈等癥狀。茶葉是含鉀食物，科研人員用原子吸收光譜法測(cè)定出，紅茶茶湯中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克，普洱茶為21.15毫克，綠茶為10.7毫克，鐵觀音為10毫克左右。因此，暑天里多喝茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀。

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　　從中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生方面來(lái)講，三伏天悶熱當(dāng)頭，人易感心煩不安，疲倦乏力，夏季為心所主而需顧護(hù)心陽(yáng)，煮水吃茶，恬淡平和，入靜從容，樂(lè)觀待事，心火不起便不驚邪陽(yáng)，神不散漫便不引邪陰，可以清心。

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　　茶葉中的茶多酚會(huì)引起人體肌肉的收縮，神經(jīng)系統(tǒng)收斂，這個(gè)過(guò)程會(huì)讓人體產(chǎn)生大量的熱能，達(dá)到排汗的目的，這是由于茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用的結(jié)果。茶湯里的咖啡堿對(duì)人體控制下視丘的體溫中樞的調(diào)節(jié)起著重要影響，同時(shí)茶中的芳香物質(zhì)本身就是一種清涼劑，它們?cè)趽]發(fā)過(guò)程中能從人體皮膚毛孔里驅(qū)走一定的熱量；茶中的咖啡堿還有利尿作用。另外，茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質(zhì)、芳香物質(zhì)等可以刺激口腔粘膜，促進(jìn)唾液分泌，有著生津止渴的作用。

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　　炎炎夏日，普洱生茶生津回甘效果最佳。普洱生茶茶湯里的咖啡堿、水溶果膠質(zhì)、芳香物質(zhì)等含量更高多些，可以刺激口腔粘膜，促進(jìn)唾液分泌，有著生津止渴的作用。新生茶有類似綠茶的口感，香氣高揚(yáng)持久，耐泡度高；且越陳越香的屬性也逐漸得到北方地區(qū)茶友的認(rèn)可，現(xiàn)在已經(jīng)逐漸成為喝茶人三伏天的防暑佳品。

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　　普洱茶較其他茶葉的茶多酚含量更多，特別是存放多年茶質(zhì)優(yōu)異的老茶，比如老普洱生茶、老普洱熟茶、老白茶等，都會(huì)有很好的當(dāng)季祛濕養(yǎng)生、排汗之效，并且老茶不寒不火較順和，基本上對(duì)多種體質(zhì)的茶友都較適合。

　

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　　熟茶特別是老熟茶，茶性溫和細(xì)膩，養(yǎng)胃護(hù)胃效果最佳。不管是陽(yáng)虛體寒還是體熱之人，酷熱時(shí)節(jié)不思飲食，腸胃功能變?nèi)?，均可通過(guò)適量飲用熟茶來(lái)調(diào)理腸胃，增進(jìn)飲食量；在飲用老熟茶調(diào)理的過(guò)程中，還要少吹空調(diào)，慎食寒涼之物，讓體內(nèi)濕寒之氣不再加重，進(jìn)而達(dá)到養(yǎng)生的效果。

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　　盛夏氣溫高，飲食稍不注意衛(wèi)生，細(xì)菌便會(huì)大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發(fā)季節(jié)。茶中的茶多酚對(duì)微生物具有廣譜的殺菌和抗菌作用。對(duì)食物中的一些有害細(xì)菌的殺菌和抑菌作用在過(guò)去已有許多報(bào)道。早在1000多年前的唐、宋年間，我國(guó)的醫(yī)書上就有許多茶葉可以殺菌、止痢的記載。

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　　三伏天，對(duì)口的茶喝起來(lái)！能用茶解決的我們又何必用藥解決呢！

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