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陳財普洱茶

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首頁 文化 不能安逸,時代造就強者

不能安逸,時代造就強者

  一個事物的產(chǎn)生,發(fā)展,興盛,衰落總有它的原因。而這原因可歸其為事物自然發(fā)展的基本規(guī)律。像普洱茶和普洱茶文化在萬千事物中就是一個典型的例子。  眾所周知,普洱茶是生長在云南地區(qū)的一種大葉種喬木茶

  一個事物的產(chǎn)生,發(fā)展,興盛,衰落總有它的原因。而這原因可歸其為事物自然發(fā)展的基本規(guī)律。像普洱茶和普洱茶文化在萬千事物中就是一個典型的例子。

不能安逸,時代造就強者

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  眾所周知,普洱茶是生長在云南地區(qū)的一種大葉種喬木茶。從古至今,普洱茶與人們(云南)的物質(zhì)生活、文化精神聯(lián)系都非常的緊密。從文化方面來說,普洱茶文化內(nèi)涵十分豐富。作為一個廣義的概念:它是普洱茶區(qū)各族人民從古至今對茶的發(fā)現(xiàn)、栽培、生產(chǎn)加工、運輸、儲存、銷售、品飲的過程中產(chǎn)生的物質(zhì)文化與精神文化的總和。在眾多茶文化中,有其獨特鮮明的地域性、民族性等特點,其中一些內(nèi)容實體,已兼具文物和世界文化遺產(chǎn)的價值。
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  普洱茶不僅文化內(nèi)涵豐富,并且種植歷史悠久,種植面積相當廣貌與廣泛,有西雙版納茶區(qū)、思茅茶區(qū)、加上地州茶區(qū)多達幾十處茶山。雖文獻記載的內(nèi)容不多,但是并不影響普洱茶的傳承,以及在人們心目中的位置。自清朝以來普洱貢茶就深受皇家崇高的待遇,其貢茶的品種、采辦由政府完成,貢茶作國禮的影響一直令人著迷。
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  明清至民國,先后在普洱、思茅、景谷、墨江、倚邦、江城等地興辦了不少私營的茶莊商號,特別是在清末時興辦的茶商號最為眾多。這些商號和茶莊的創(chuàng)辦為普洱茶的加工貿(mào)易做出了巨大的貢獻,不得說“時代終將造就強者”普洱茶也未曾安逸!像在當時創(chuàng)辦的乾利貞和宋聘號就是一個比較特殊的商號,創(chuàng)辦時清王朝正處于“內(nèi)憂外患”的尖峰時刻,商號因戰(zhàn)亂幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)得以保留存活下來,可謂為之特殊。記得去年寫了《狀元家茶·袁乾利貞茶號歸來》的文章,其中大部分內(nèi)容就記載乾利貞茶號和宋聘號的歷史和兩者之間脈絡關(guān)系。但由于年代久遠,諸多原因,使得一些史料無法考證和查詢,只得根據(jù)茶號的后人以口述的形式來追溯其歷史。

不能安逸,時代造就強者

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  而從制作上來講,制作普洱茶的是一門傳統(tǒng)的工藝,有傳統(tǒng)緊壓茶加工,甚至還有散茶加工。其實普洱茶在盛唐就開始了茶葉經(jīng)貿(mào),從清代時、到明國中后時期以及20世紀下半葉茶經(jīng)貿(mào),一直延續(xù)到現(xiàn)在。
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  需要特別注意的是,普洱茶在建國前后出現(xiàn)的茶葉貿(mào)易中斷,原因是由于戰(zhàn)亂、政治、經(jīng)濟的環(huán)境因素的影響,才會導致短暫性的中斷。但是在其后的幾十年里,隨著國家經(jīng)濟的恢復,普洱茶的生產(chǎn)加工和貿(mào)易又開始在大陸與香港地區(qū)不斷的興盛起來,尤其是上世紀七十年代至九十年代,漸以香港為主,九十年代后發(fā)展至整個珠三角地區(qū)乃至全國。

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