? ? ? ? 剛喝普洱茶都覺得苦，基本上幾泡之后適應(yīng)之后，會(huì)覺得越喝越香的，可是在茶喉嚨下滑之后，會(huì)有一股回甘。

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? ? ? ? 判斷一款普洱茶生茶（特別是新茶）是否值得存放，最重要的因素之一就是看回甘與生津。這也是普洱茶最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數(shù)小時(shí)內(nèi)仍然齒頰生香，令人大呼美妙！

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? ? ? ? ?普洱茶回甘的要素決定于做工與茶性，不管是生茶還是熟茶，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在飲后都會(huì)立刻喉頭泛甘、而后上升擴(kuò)散到整個(gè)口腔，經(jīng)久不退；但回甘有強(qiáng)有弱、有短有長，一般來說，回甘強(qiáng)則優(yōu)，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關(guān)鍵在于持久度如何。有些普洱茶，茶香、口感等指標(biāo)都表現(xiàn)不錯(cuò)，但是回甘時(shí)間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級(jí)也不會(huì)高到哪去。

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? ? ? ? ?好茶飲后會(huì)有明顯的生津效果，即便飲完數(shù)個(gè)小時(shí)、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分美妙，但不是所有茶都這樣，只有少數(shù)品質(zhì)好的產(chǎn)品才會(huì)有此表現(xiàn)；品質(zhì)越好，生津時(shí)間越為持久。倘若有幸品飲到貨真價(jià)實(shí)的好普洱茶，你便會(huì)發(fā)現(xiàn)在飲完數(shù)個(gè)小時(shí)之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷。

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