將新鮮采摘的新會(huì)柑運(yùn)回村里，用村里的古井水洗凈

從頂部開(kāi)一個(gè)小口

用鉗子挖出果瓤

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再次用井水洗凈，飽滿(mǎn)的果皮看起來(lái)已經(jīng)很誘人了！

將果皮倒扣，晾干

晾干的果皮還需要再曬一曬

終于可以裝茶葉啦，宮廷普洱有木有！

裝好茶葉，要蓋蓋子咯！

就在這曬，曬足這個(gè)冬天！

采收新會(huì)柑的過(guò)程會(huì)持續(xù)一個(gè)多月，前期多為青皮的小青柑，后期則是成熟的大紅柑。青皮的藥用性更強(qiáng)，而紅柑的食用口感更佳。飲之湯青明亮，柑香怡人，生津回甘。小巧玲瓏的柑普茶，煮泡方便，香甜撲鼻，老少皆宜。屋外霧霾密布，煮上一壺柑普茶便覺(jué)得清凈溫暖，于是心里也想著，明日會(huì)有藍(lán)天相迎。

新會(huì)柑的揮發(fā)油含量是普通柑的6倍以上，這也正是它的藥用價(jià)值所在。用指甲一刮，就能聞到撲鼻的油香哦！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年古茶制作經(jīng)驗(yàn)。歡迎關(guān)注陳老師，一起交流學(xué)習(xí)。

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