“霧鎖千樹茶，云開萬壑蔥。香飄十里外，味釅一杯中?！边@是茶葉前輩馬興先生詩句。短短兩行詩，道出了普洱茶核心的秘密：味以釅尤。對(duì)于普洱茶之釅，清代阮福在《普洱茶記》開篇中亦說道：“普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之”。

普洱茶因其內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶多酚、咖啡堿等元素含量均高出其它茶類，口感表現(xiàn)滋味醇厚、濃釅。初喝茶的人，定然接受不了這種苦釅，只能敬而遠(yuǎn)之；即使老茶客，對(duì)普洱茶之苦釅，也必然心生幾分敬畏，不敢心存半絲懈怠。

對(duì)于茶的苦味，我其實(shí)沒有太多反抗。很早的時(shí)候，從二爸那里，我便獲得了茶苦的全部記憶。二爸習(xí)慣了喝濃釅的滇綠茶，一抓一大把，泡開后的茶葉非得撐滿整個(gè)杯子，他才會(huì)覺得過癮，若少一分似乎心里就會(huì)覺得不安穩(wěn)、不踏實(shí)。我喝過我二爸的茶，除了苦之外，我再?zèng)]有記住其它滋味，苦在口腔里，經(jīng)久不散。

二爸常說：春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。還記得我結(jié)婚那天，他激動(dòng)無語凝咽，我知道這是祝福，是感慨，更是期望。如今，看著他逐漸老去的背影，心有千言竟不知從何說起。時(shí)間匆匆，我們竟有太久沒有摸著他滿是老繭的雙手，坐在一起聊聊了，在火塘旁。我想，人生若茶，可能用老曼娥來比最為恰當(dāng)。而最懂的可能是我二爸。

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普洱茶中，味最釅者，當(dāng)屬老曼峨。其苦、厚、釅代表了普洱茶的一個(gè)極致。這個(gè)擁的1700年歷史的布朗族古寨，也因苦釅而聲名遠(yuǎn)播。對(duì)于習(xí)慣了其它茶類口感的人來說，接觸老曼峨無疑是對(duì)味蕾極大的挑戰(zhàn)。

而老曼峨之苦釅，亦有苦釅之韻味，所謂“澀盡七分香，苦退十日甜”，其滋味表現(xiàn)濃烈厚實(shí)、剛猛霸氣，苦盡甘來，生津顯著，回味無窮。大苦之后，才顯大美。老曼峨背負(fù)千年的苦名，成就了如今之美名。

走進(jìn)老曼峨村寨，輝煌的佛寺高高地上，一幢幢新式高樓在群山掩映下，拔地而起。因一片茶葉，一座古老的村寨發(fā)生了天翻地覆的變化。而在1949年以前的很長(zhǎng)一段時(shí)間，世居于老曼峨的布朗族受傣族封建領(lǐng)主的統(tǒng)治，每年須定期向傣族領(lǐng)主納貢。當(dāng)時(shí)的朗族內(nèi)部還依然保存著原始的農(nóng)村公社制度，生產(chǎn)資料匱乏，生產(chǎn)力水平落后。直到20世紀(jì)50年代，一些地方的布朗族才由原始社會(huì)“直接過渡”到社會(huì)主義。

布朗族本為“古濮人”后裔，濮人為中國最早種植茶葉的民族。濮族也是中國最古老的部族之一，是黃帝族系中的分支，起源于甘川交界的地方。在古時(shí)候，因人數(shù)眾多，分布很廣，被稱為“百濮”。

商周后，濮人大量遷徙，一部分南遷進(jìn)入云南西南部，形成今天的布朗族、佤族和崩龍族。東晉常璩的《華陽國志·南中志》記載：亮定南中后，將永昌郡濮民數(shù)干部落移至云南郡和建寧郡囤田。此表明至少在漢晉時(shí)期，濮人已經(jīng)在云南大量定居。在老曼峨定居建寨的濮人，開始了茶葉訓(xùn)化種植和采茶制茶的歷史，如今在老曼峨村寨四周的莽莽叢林里，遍布著近4000畝古茶樹，樹齡在500—1000年以上。

古濮人不會(huì)想到，他們種下的茶樹，會(huì)成為受人尊崇的對(duì)象。即使他們的后裔，布朗族也難猜想到那些自生自滅的茶樹，如今為會(huì)他們帶來非厚的禮物。清朝時(shí)期，當(dāng)易武茶以其香柔水滑的特點(diǎn)，一度成為皇家貢茶時(shí)，布朗山區(qū)的老班章、老曼峨，還在先民的刀耕火種里寂寂無名，更加之交通阻塞，環(huán)境封閉，更是無人問津。遍布村寨四周的茶葉，只能成為人們制作酸茶的主要原料，用以食用和治病療疾，他們并不指望著這些茶樹能帶領(lǐng)他們走上致富之路。

在漫長(zhǎng)的歲月里，濮人先祖種下的古茶樹，與老曼峨村寨四周的野生樹木一起混生混長(zhǎng)，在雨露陽光里寂寞無人主。直到1982年后，茶園承包到產(chǎn)，實(shí)行家庭生產(chǎn)與管理，茶葉才逐步成為老曼峨村民經(jīng)濟(jì)的主要來源。而老曼峨之苦釅，依然讓太多人望而卻步。在生活極度困頓的年代，生存的壓力已讓人喘不過氣，誰還愿意苦上加苦呢？

如今，一個(gè)村寨、一片茶因苦而聲名遠(yuǎn)傳。而老曼峨村民篤信的南傳上座部佛教認(rèn)為：人生亦是苦的。茶之苦，在于天然的贈(zèng)予；人之苦，根本在于“求不得”。欲望之心想要索取的太多，只有消滅貪欲，才能消滅苦，人生才能得以解脫。

但想要解脫，又何其難呢？老曼峨之苦釅，頓悟不了我們塵世的心。于這千年的古寨千年的茶，我們不過是鳥啼一樣匆促的過客。我們只能寄坐于一杯韻味深長(zhǎng)的茶里，時(shí)時(shí)觀望自己的內(nèi)心，苦而明所出，苦而知所向。

來源：我是警茶 作者：陳財(cái) 版權(quán)歸作者所有，未經(jīng)同意禁止轉(zhuǎn)載。