由省農(nóng)科院茶葉研究所與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合開(kāi)展的低咖啡堿特異茶樹(shù)種質(zhì)資源的發(fā)掘和利用研究，目前取得重大突破。從中篩選出的兩個(gè)品種經(jīng)2年重復(fù)測(cè)定，咖啡堿含量符合國(guó)際市場(chǎng)上低咖啡堿茶的要求，是極為稀有的低咖啡堿特異茶樹(shù)資源，具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用前景。
????咖啡堿是茶葉中一種含量很高的生物堿，一般含量為2%－5%。咖啡堿具有興奮神經(jīng)、祛除疲勞及增加心血管系統(tǒng)活動(dòng)等保健功能。然而由于其高度的興奮作用，會(huì)引起焦燥不安、失眠、易醒、腹瀉、頭痛、心悸等癥狀，不適于兒童、婦女、老人及神經(jīng)衰弱等疾病患者飲用。近年來(lái)，低咖啡堿茶在歐美市場(chǎng)上較為流行。據(jù)報(bào)道，意大利茶葉市場(chǎng)上低咖啡堿茶的銷(xiāo)量占30%左右(約4000噸)，加拿大低咖啡堿茶的銷(xiāo)量占茶葉總銷(xiāo)量的4%（約500多噸）。目前，對(duì)低咖啡堿茶中咖啡堿含量沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，歐、美等國(guó)一般要求咖啡堿含量低于0.5%，中國(guó)、日本將咖啡堿含量低于1%的茶葉稱(chēng)為低咖啡堿茶。
????迄今為止，我國(guó)茶樹(shù)育種研究中，對(duì)低咖啡堿茶樹(shù)的選育鮮見(jiàn)報(bào)道。云南是世界茶樹(shù)的起源中心，茶樹(shù)種質(zhì)資源豐富，是茶組植物種類(lèi)分布最多的地區(qū)?！笆濉逼陂g，省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在國(guó)家科技部重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目的支持下，聯(lián)合開(kāi)展了低咖啡堿特異茶樹(shù)種質(zhì)資源的發(fā)掘和利用研究，對(duì)保存于國(guó)家種質(zhì)勐海茶樹(shù)分圃?xún)?nèi)初步篩選的120份茶樹(shù)種質(zhì)的咖啡堿含量分析檢測(cè)。結(jié)果表明：120份茶樹(shù)種質(zhì)的咖啡堿含量在0.07%—3.59％之間，從中篩選出M-7-28、M-9-19兩份低咖啡堿特異茶樹(shù)種質(zhì)。經(jīng)2年重復(fù)測(cè)定，M-7-28、M-9-19的春茶一芽二葉咖啡堿含量變化范圍分別為0.07%－0.26%，0.19%－1.0%，咖啡堿含量符合國(guó)際市場(chǎng)上低咖啡堿茶的要求，是極為稀有的低咖啡堿特異茶樹(shù)資源。具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用前景。
????據(jù)悉，下一步，研究機(jī)構(gòu)將加快低咖啡堿特異茶樹(shù)種質(zhì)的擴(kuò)繁、遺傳穩(wěn)定性及制茶品質(zhì)評(píng)價(jià)等研究。

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