不是名山，也能出好茶

在普洱茶熱中，數(shù)名山茶的名氣最大也最受茶友追捧。但也因?yàn)槊讲枞~資源有限，消費(fèi)者要在市場(chǎng)買(mǎi)到純正而不經(jīng)拼配的名山名茶實(shí)屬不易。不過(guò)這并不意味著消費(fèi)者就不能喝到好茶，一直致力于尋找云南地區(qū)古茶山中優(yōu)質(zhì)普洱茶的資深茶人陳建雄告訴筆者，除了歷史上著名的古六大茶山外，在西雙版納、思茅、臨滄等茶區(qū)依舊保存著為數(shù)極多的古茶樹(shù)，這些古茶樹(shù)的出品一樣優(yōu)質(zhì)。

“冒牌”名山茶擾亂市場(chǎng)

在茶業(yè)界，最受茶友推崇的莫過(guò)于產(chǎn)自易武、班章、景邁三座普洱茶大葉茶種的名山出產(chǎn)的珍品。不過(guò)巨大的需求也使得其真假難辨?！坝行┑胤骄尤荒苜I(mǎi)到10-20元一片的老班章，但事實(shí)上真正的老班章單原料的價(jià)格已經(jīng)在400塊以上，不可能生產(chǎn)出來(lái)的茶比原料還便宜，”陳建雄告訴筆者。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

對(duì)于冒牌名山茶泛濫的亂象，陳建雄還專(zhuān)門(mén)撰文寫(xiě)過(guò)有關(guān)如何識(shí)別老班章、易武、冰島等著名產(chǎn)茶區(qū)出品的茶的特點(diǎn)供茶友參考。

非名山茶也有珍品

茶友偏好名山茶，很明顯是沖著名山茶的質(zhì)量和名氣而去的，那么是否可以找到一些雖然不是名山，但是出品一樣出眾的茶山呢？在過(guò)去幾年，陳建雄走遍了云南臨滄、思茅、西雙版納三大茶區(qū)眾多知名或不知名的古茶山，他發(fā)現(xiàn)這些茶區(qū)保留著為數(shù)極多的古茶樹(shù)。陳建雄告訴筆者，古樹(shù)茶園采用原始的疏放型的栽培方法，茶樹(shù)株距較大、營(yíng)養(yǎng)來(lái)源主要來(lái)自于土壤及少量的農(nóng)家肥，茶樹(shù)越大，樹(shù)齡越深，茶品的內(nèi)含物質(zhì)就越豐富。而且古樹(shù)茶園海拔高、生態(tài)環(huán)境好，基本上形成自然生態(tài)防蟲(chóng)，沒(méi)有農(nóng)藥殘留的問(wèn)題。

在陳建雄和幾個(gè)志同道合的茶友創(chuàng)立的品牌“古道問(wèn)茶”的專(zhuān)賣(mài)連鎖里面，筆者看到陳建雄從他走訪過(guò)的那些古樹(shù)茶區(qū)里挑選出其中優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶，都是用古法制而成，品種多達(dá)四五十款。而這些古樹(shù)茶的價(jià)格也十分合理，有高達(dá)1000多元的高端產(chǎn)品，也有幾十元的大眾化產(chǎn)品。

筆者見(jiàn)到一款名稱(chēng)為“氣蘊(yùn)瀾滄”的茶餅，它取材于云南臨滄、普洱、版納三大茶區(qū)的百年古樹(shù)茶，以勐庫(kù)古樹(shù)茶為主底，取勐庫(kù)古樹(shù)茶味足氣強(qiáng)，以景谷古樹(shù)茶增加它的高香韻長(zhǎng)，再配上班章古茶助其質(zhì)重氣沉。零售價(jià)為138元。

陳建雄筆訴筆者：“這款茶都是名山古樹(shù)茶拼配，無(wú)論在香氣、口感、茶氣、回甘、回蘊(yùn)等方面都有一定說(shuō)服力，而且性?xún)r(jià)比非常高,在古道問(wèn)茶的專(zhuān)賣(mài)店賣(mài)得非常好?！?/p>

?

相關(guān)熱詞：
普洱茶
名山