店外，桂花香濃，引得路人?；仡^，好花者，快速采一小撮，悄然離去，愛花者，深情一嗅，開心而去，也是一般風景。

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29日中午窨制的桂花宮廷，昨天，30日中午，正好兩個高級評茶員的同學來，就開湯品嘗了。

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窨制用的是08年的宮廷普洱，沒有特別處理，把采來的桂花，裝到潔凈的無紡布袋里，加到茶中，簡單混合，置自封袋密封，室溫放置了一天，品茶前，開袋，剔除桂花，即正常沖泡。

湯色依舊，香氣里，增加了桂花的香氣，滋味中，回甘得到了加強，喉韻有了很大的改變，很潤滑，“潤”的口感突出了。

隨著每泡的變化，桂花香一直留存很好，到第十五泡時，茶湯已經(jīng)很淡了，桂花香依舊存在，很難得。說明窨制方法中，對保留香氣，是成功的。

總體感覺，宮廷普洱的“燥熱”，在窨制后，減弱了，喝起來更“潤”了，桂花香，也很好的保留到最后，說明窨制的方法沒問題，看來，是一個對普洱熟茶窨制的成功嘗試。

查了資料，知道門口的桂花樹屬于金桂，補充如下：

金桂：金桂花朵金黃，氣味較濃，葉片較厚。含揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。用于喘咳痰多；婦女經(jīng)閉腹痛；齲齒牙痛。

【性味歸經(jīng)】辛，溫。

【功能主治】散寒破結，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。

【食療價值】味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。

而普洱茶熟茶，中醫(yī)認為具有下氣、利水、通便等沉降功效。故窨制宮廷桂花茶，具有一定的保健功能，適合夏日飲用。

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作者：普洱涅磐http://q.blog.sina.com.cn/puer100/blogfile/5937f3bd0100l91f&dpc=1

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