茶的紀(jì)元:(三)茶的最初利用和茶業(yè)的起源 (1)
在上一節(jié)中,我們從不同角度,論證了我國不但是茶樹的原始分布地區(qū),而且也是唯一的茶樹起源中心。但是,在茶業(yè)上,我國對于世界和人類的貢獻(xiàn),還不在于我國原產(chǎn)了這種植物;主要的,還在于是我們的祖先,首先發(fā)現(xiàn)和利用了這種植物,并把它發(fā)展形成為一種獨(dú)特的世界文化。
我國有關(guān)飲茶的起源,現(xiàn)存的文獻(xiàn)中,第一個涉及的是唐陸羽《茶經(jīng)》。陸羽在是書“六之飲”中指出:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。”隨后在“七之事”中又進(jìn)一步指出,所謂“神農(nóng)氏”,就是指“炎帝”;說明我國茶的飲用,是起源于“三皇”時代。具體根據(jù)呢?陸羽引《神農(nóng)食經(jīng)》“茶茗久服,令人有力悅志”為佐證。這里非常明確,陸羽在《茶經(jīng)》毫不含糊地肯定,稱我國飲茶,是始于悠遠(yuǎn)的史前時代。
對于陸羽的“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)”的觀點(diǎn),歷來就有贊同、持疑和否定三種不同的態(tài)度。如現(xiàn)在持疑和否定者的文中就提出:“神農(nóng)是我同上古的傳說人物,是由于某些社會需要追塑出來的一種偶像,并非實(shí)有其人”;二是《神農(nóng)食經(jīng)》、《神農(nóng)本草》等一類的“神農(nóng)書,是漢以后儒生的偽托,并非真的是神農(nóng)所寫”。是的,上面所說二點(diǎn),都是事實(shí)。如我國一些古籍中,稱神農(nóng)或炎帝“七十四”或“十七世有天下”,有的說“傳八世,合五百二十歲”①;這里把“神農(nóng)氏”,就明顯看作為一個時代,而不是看作為一個單個的人。至于在這個時代,如《說文》在序中所講:“神農(nóng)氏結(jié)繩為治,而統(tǒng)其事”,當(dāng)時還沒有文字,自然也就不會有神農(nóng)著的書。所以,所有這些,學(xué)術(shù)界并沒有什么分歧。
這里,我們對神農(nóng)這位人面龍顏的神人的真實(shí)性,不妨再作些補(bǔ)充。神農(nóng)到底是怎樣的一個形象呢?如《易·系辭》中載:“神農(nóng)氏作,斫木為耜,揉木為耒,耒耜之利,以教天下”;再如《周書》“神農(nóng)耕而作陶”②;《史記·補(bǔ)三皇本紀(jì)》:“神農(nóng)氏以赭鞭鞭草木,始嘗百草,始有醫(yī)藥”;《春秋·命歷序》:“其教如神,使民粒食”;《本草》:“神農(nóng)嘗百草,一日而遇七十毒,得茶以解之”①;《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》:“神農(nóng)祀于明堂,明堂之制,有蓋而無四方”;《說文》:“琴,禁也,神農(nóng)所作”等等。
上面這些引文說明什么呢?說明傳說中的“神農(nóng)氏”不但是一位“并耕而王”的氏族或部落領(lǐng)袖,而且也是一位農(nóng)業(yè)、制陶、醫(yī)藥、粒食、飲茶、明堂和琴瑟等眾多事物的發(fā)明者。神農(nóng)有這么多發(fā)明,是不是說其人的確實(shí)存在就更有證據(jù)了呢?!不然,這些資料不但不能證明反而有損或否定神農(nóng)的真實(shí)存在。道理很簡單,這許多發(fā)明,特別是如農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、制陶等重大發(fā)明,決不是某一個個人一生而只能是某一人類群體長期的經(jīng)驗(yàn)或智慧結(jié)晶。所以,傳說愈是把神農(nóng)的發(fā)明創(chuàng)造說得很多,愈是神化,就愈揭示其本身乃是一種對整個神農(nóng)氏族或時代的擬人化表現(xiàn)。
當(dāng)然,我們引錄上面這些內(nèi)容,并不是為了否定神農(nóng)存在的真實(shí)性,主要的,還是為了說明茶的發(fā)現(xiàn)、利用也始于史前。這些資料又怎么能夠證明飲茶也起源史前呢?可以的,現(xiàn)在雖然沒有獲得飲茶起源史前的直接證明,但我們借助有關(guān)考古和民族志材料,多少還是可以為飲茶的起源求得某些根據(jù)的。上述有關(guān)神農(nóng)的傳說,最初均見于我國古代文獻(xiàn),其所反映的內(nèi)容,都是有文字記載以前有人稱為“古史傳說時代”的內(nèi)容。說明白些,這些上古的傳說記載,記敘的是史前或原始社會的事情。上面我們提到了,“神農(nóng)”不但是農(nóng)業(yè)的肇創(chuàng)者,也是制陶、醫(yī)藥、原始音樂和祭祀等多種事業(yè)和文化的發(fā)明“人”,這些在古代,在近代考古學(xué)和民族學(xué)建立以前,一代代的相傳,也一代代的未得到證明。自從考古學(xué)和民族學(xué)建立、發(fā)展起來后,這些傳說時代留下來的
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