今年上半年，有茶中王者之稱的普洱茶迎來一輪價格暴跌，除了較低端品種比較穩(wěn)定外，中高端普洱茶再次經(jīng)歷2007年以來又一波過山車。雖然普洱茶市場異常波動，卻沒影響其在茶產(chǎn)業(yè)中的標(biāo)桿性地位。就在剛剛結(jié)束的由商務(wù)部重點引導(dǎo)支持的2014中國茶業(yè)交易會暨中國國際茶葉品牌博覽會上，國內(nèi)普洱茶大品牌幾乎全體在上海新國際博覽中心亮相，占據(jù)茶展的半壁江山。此外，此次交易會還涵蓋了茶葉行業(yè)發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈，透過這場茶展，可以看到國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道已然成型。

1、茶品牌

中國茶文化源遠(yuǎn)流長，隨著時代變化，這種傳統(tǒng)的生活方式一度被忽視。如今隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平提升，茶漸漸成為一種時尚的生活消費品，并被注入新的內(nèi)涵和活力，在生活文化屬性之外更增添濃厚的商品屬性，品牌的打造就是其一。

本屆茶葉交易會可說是品牌茶企的聚集地，參展企業(yè)90%以上為品牌茶企。而在所有品牌中，最引人矚目的是普洱茶。交易會上，云南省勐?？h主打普洱茶品牌，以中國普洱茶第一縣自居。該縣組織了26家知名茶企抱團(tuán)參加交易會，成為一大亮點。勐?？h人民政府副縣長何青元表示，該縣普洱茶品牌的基本定位是生態(tài)普洱、科學(xué)普洱、安全普洱、放心普洱、滿意普洱，要把勐海建成最大、最優(yōu)、最安全、最生態(tài)、最健康的中國普洱茶第一縣。

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據(jù)悉，此次交易會參會普洱茶品牌是歷屆最多，并占據(jù)此次茶展半壁江山。大益、陳升、六大茶山、雨林古茶坊、中吉號、合和昌、郎河、班章等眾多普洱品牌都有亮相。普洱茶價格雖然有所下降，但仍是產(chǎn)業(yè)投資的熱門方向。一位參加交易會的普洱茶商告訴記者，這主要因為普洱茶的品牌在茶葉中獨樹一幟，具備品飲和收藏投資的雙重價值。據(jù)悉，從2006年以來，全國儲藏的普洱茶量在40萬噸左右。

普洱茶歷史悠久，品牌形象根深蒂固，而市場上一些新的茶品牌正在崛起。如由于前幾年普洱的熱炒，與普洱制作工藝有點相似的安化黑茶也快速得到消費者認(rèn)可，一些歷史老廠憑借悠久的制茶技藝，借助強大的品牌運營和渠道開拓能力，迅速占領(lǐng)了市場份額。

正如普洱茶的發(fā)酵過程需要濕度、水分、氧氣(空氣)、時間等四個要素來實現(xiàn)，茶葉品牌的打造顯然不是一時之功，其中一些品牌宣傳方式也有待考驗。中國茶企經(jīng)常打著傳統(tǒng)文化的旗號，走入品牌文化傳播的誤區(qū)，把茶道、茶藝等所謂的茶文化打造得玄而又玄，讓普通消費者望而生畏。道然茶業(yè)董事長何則良表示，品牌打造必須要進(jìn)行差異化定位，同時要做到迎合主流大眾需求。

2、茶周邊

茶葉是茶產(chǎn)業(yè)的核心，圍繞這個核心，也衍生出一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。茶葉包裝、茶具等周邊物品，已不僅僅是茶葉的附屬品，而已開始成為真正的商品。行業(yè)人士指出，茶周邊的火熱，顯示當(dāng)下國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的提高，是其逐漸成熟化的表現(xiàn)，隨著飲茶文化再度興起，茶周邊在未來具備較大的潛力空間。

此次交易會上，可以看到各具特色的茶包裝，設(shè)計風(fēng)格和質(zhì)量水平都表明茶商對外在的重視。每個茶企的企業(yè)文化、品牌理念、產(chǎn)品特點都在包裝上得到體現(xiàn)。巖上茶葉科技研究所所長劉國英說，市場銷售要鼓勵茶葉包裝上市，茶葉使用規(guī)范包裝上市后，有商標(biāo)、有廠名廠址，不僅方便管理，起到規(guī)范作用，且有利于消費者直接與茶企聯(lián)系。對茶企而言，包裝對品牌提升的作用是非常大的。

記者發(fā)現(xiàn)，目前越來越多茶企在茶葉包裝上的選擇趨于簡單、實惠，這也貼合了本屆交易會主打親民評價好茶的主題。近幾年，由于勞動力成本、農(nóng)資價格和資金成本聯(lián)袂上揚，我國茶葉價格上揚已成必然趨勢。市場預(yù)計，今年綠茶將比去年上漲15%—20%，紅茶價格上漲幅度有可能更高。

行業(yè)人士指出，除了蓄意炒作自抬身價外，也包含迎合當(dāng)前社會一些消費者以高端物質(zhì)享受來標(biāo)榜身份的畸形消費心理。茶葉包裝的簡單化回歸，是茶禮過度包裝的收斂。傳奇包裝的老板方玉輝表示，今年包裝界的設(shè)計理念有很大改變。從版面顏色看，從豪華大氣轉(zhuǎn)向時尚簡約；從輔助元素看，從原來的龍、鳳等雍容華貴的吉祥物圖案，到現(xiàn)在只點綴一兩片綠葉的清雅素淡格調(diào)。色彩也多樣化了，白色、灰色、黑色等素雅的顏色應(yīng)用越來越多。

另一個被市場關(guān)注的茶周邊就是茶具，本屆交易會有包括紫砂壺在內(nèi)的一系列精品茶具展示。記者發(fā)現(xiàn)，相比早走一步的宜興紫砂壺，當(dāng)代瓷器茶具的收藏價值應(yīng)該說剛剛被發(fā)現(xiàn)。雖然這幾年價格已穩(wěn)步上漲，但同等級別的工藝師作品，瓷器茶具的價格很多都不到紫砂壺的三分之一。

隨著收藏愛好者隊伍日益龐大，收藏紫砂壺也漸漸成為理財投資熱門選項。記者了解到，普通紫砂壺價格在過去一年已停止上漲，但用于投資收藏的精品仍保持10%—20%的漲幅。有數(shù)據(jù)顯示，2010年—2012年，高級工藝師制作的紫砂壺價格普遍以每年30%—50%的幅度攀升，個別名家名壺的價格更是成倍飆升。

從長期看，紫砂壺價格上漲是一定的，且根本沒有回調(diào)的可能，主要是因為原材料和人才稀缺。只不過紫砂壺再也不會像以前那樣暴漲，而是穩(wěn)步增值，這對市場來說是好事。中國收藏家協(xié)會會長羅伯健表示。

3、茶投資

茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷成熟，飲茶文化的崛起，都說明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間正在不斷壯大，這也吸引了越來越多資本進(jìn)駐。今年，在佳沃藍(lán)莓、獼猴桃、葡萄酒相繼亮相后，聯(lián)想控股又進(jìn)軍茶葉領(lǐng)域，茶投資的熱潮悄然興起。

據(jù)悉，聯(lián)想控股佳沃集團(tuán)在杭州宣布與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(下稱中茶所)達(dá)成戰(zhàn)略合作。合作規(guī)定，佳沃收購并控股中茶所旗下具有60多年歷史的杭州龍冠茶葉實業(yè)有限公司60%股權(quán)，該公司下轄獅、龍、云、虎、梅五大龍井茶產(chǎn)制區(qū)。

聯(lián)想控股董事長柳傳志曾表示，十八屆三中全會強調(diào)了中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展要走市場經(jīng)濟(jì)的道路，作為國企單位中茶所，此次產(chǎn)權(quán)體制改革也是三中全會后在農(nóng)業(yè)方面發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)的一次重要嘗試，佳沃和中茶所的合作一定能更好發(fā)揮制度創(chuàng)新、產(chǎn)權(quán)機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)以及業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新。

目前，這種投資趨勢已日漸深化，資本開始浸透茶產(chǎn)業(yè)的源頭。云南臨滄市茶葉商會副會長朱永昌表示，他經(jīng)營的云南永德紫玉茶業(yè)公司在當(dāng)?shù)厥且患翌H有實力的茶廠，擁有12個山頭的古樹茶資源，今年以來有3撥投資客找到他，希望以入股、品牌合作、參股或收購的方式進(jìn)入茶廠。

據(jù)悉，近兩年，許多投資者繞過原有的銷售體系，直接對接茶農(nóng)或直接承包古樹山頭、茶園，這其中有大量游資，也有很多實力雄厚如聯(lián)想這般的正規(guī)軍。早在2010年，云南白藥(000538,股吧)就開始涉足普洱茶領(lǐng)域，從去年起，聯(lián)想控股旗下的佳沃集團(tuán)就將普洱茶列入未來擴(kuò)張方向，而一些房地產(chǎn)、礦產(chǎn)的企業(yè)也紛紛加入普洱茶市場資源爭奪戰(zhàn)。李連杰、馬云等名人對普洱茶的涉足，更是掀起一輪投資普洱熱潮。

今年以來普洱茶漲跌行情與這種投資潮不無關(guān)系。業(yè)內(nèi)人士指出，此輪漲價行情背后，游資的炒作不可忽視。由于古茶樹資源稀缺，一個山頭的茶樹屈指可數(shù)，業(yè)內(nèi)炒作普洱茶時大多是通過大量收購囤積，只拿出一小部分在市場流通的方式，造成貨源稀缺的假象，普洱茶的價格水漲船高。

朱永昌認(rèn)為，新資本的進(jìn)入能在一定程度上擴(kuò)大普洱茶的知名度。但如果資本進(jìn)入只是將普洱茶當(dāng)成一種金融產(chǎn)品投資，對普洱茶是一種傷害，而如果這些資本進(jìn)來是為了做好茶，對普洱茶市場是有利的。

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