新茶需放半月后飲用
三四月份,正是新茶上市時(shí)節(jié),喜愛喝茶的人自然不愿放棄這個(gè)嘗鮮的好時(shí)機(jī)。但是,在杭州及浙江省等產(chǎn)茶之地,每年三四月份新茶上市之際,醫(yī)院里都能接診到因喝新茶引起腸胃不適的患者。
為何新茶會(huì)帶來(lái)諸多腸胃問(wèn)題?醫(yī)生解釋,由于新茶剛采摘回來(lái),存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響,但對(duì)胃腸功能差的人尤其是慢性胃腸道炎癥患者就有影響了。
這些物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,因此原本胃腸功能較差的人就容易誘發(fā)胃病。 同時(shí),新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物的含量較高,可使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。
新茶不宜多喝,存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。
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